翡翠蒜的做法

1.家常扇贝粉丝蒜蓉做法:把干粉丝用水浸泡30分钟,蒜拍扁切末,小米椒切圈,小葱切末. 2.扇贝用刀去除沙囊,把肉和壳分离出来,起锅烧油,倒入蒜末和小米椒圈. 3.加适量蚝油,适量生抽,一勺糖,把洗干净的肉放入贝壳中,粉丝摆在贝壳上. 4.把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上,放入蒸锅,水开后大火蒸5分钟,起锅后撒上葱花,浇上热油即可.

1.榨翡翠汁.菠菜洗干净后,用料理机榨出菜汁,并用其和面,加一点盐,和出的面颜色是绿色的.和好的面饧上20分钟. 2.煮汤汁.与翡翠蒜蘸面同样的西红柿炒蛋,但是汤要多些,因为麻食需要汤.并放入已经发好的黑木耳,调好味道. 3.做麻食.将饧好的面在面板上边撒面粉,边擀成厚饼状,切成条,切成丁(可参见老北京炒疙瘩).用大拇指按住在面板上一推成窝窝状.这就是麻食生胚.有些巧手的媳妇,会用干净的草帽.梳子.寿司帘.洗菜的筐等随手之物,搓出好看的花纹来. 4.煮麻食.水开后,放入麻食,盖盖煮,扎三遍水至熟

蒜蓉茄子的蒜蓉做法: 1.先准备好大蒜,把皮剥掉,然后切成蒜末. 2.把切好的蒜末放进凉水中浸泡10分钟,然后把蒜末沥干水分. 3.锅内倒入油,开成小火,然后倒入一半的蒜末翻炒,翻炒到有香味,然后再把剩余的蒜末倒下去炒,这样炒出来的蒜末就会特别的香. 4.过一会就可以盛出来了,然后等蒜蓉放凉,凉了之后再加上糖.盐.生抽.这样制作出来的蒜蓉会特别的香,不管搭配什么菜都会非常好吃. 蒜蓉一般是指蒜泥.将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥.多用作佐料,也可药用.大蒜味辛.性温,入脾.胃.肺经:具有温中消食

糖醋腌蒜的步骤如下 所需要的材料:白糖50g,醋100g,大蒜200g,生抽50g,容器. 具体做法:1.将大蒜去皮放入碗中,加入清水洗净捞出后控干水分. 2.把洗净的大蒜放入干净的容器中,加入白糖,醋,生抽,充分搅拌均匀后,密封腌制. 3.把腌制了大蒜的容器搁置在阴凉通风处,大概半个月的时间即可食用. 大蒜,辛温归脾胃肺经,有消肿.解毒.杀虫的作用.大蒜不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物.

做法步骤: 1.蒜表皮剥去,放入水中,加入盐10g,搅拌均匀. 2.起锅,加入米醋,红糖,搅拌,待汤凉透. 3.把晾干的蒜装入干净的容器里,熬制好的汤汁倒入密封罐. 4.密封放置两个月即可食用. 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃,糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素及人体所需的各种氨基酸,微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质,具有增强人体生理机能,促进新陈代谢,延缓衰老,预防心血管疾病和增强免疫能力.

第一种做法,家常菜小炒. 1.沙蒜放水龙头一冲洗,然后大开水中快速焯一下,马上捞出. 2.用小刀刮掉表皮粘粘的一层,切开. 3.起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香,烹入料酒,下入沙蒜继续大火翻炒片刻,盛出. 4.另起油锅,放入稍加浸泡的豆面,炒软,加入沙蒜.蚝油.姜片.香菇再炒. 5.加没过材料的水,大火约10分钟,加入青椒丝翻炒片刻,加葱出锅. 第二种做法,酒店常用: 1.沙蒜放水龙头一冲洗,然后放进开水中快速焯一下,马上捞出. 2.用小刀刮掉表皮粘粘的一层,切开. 3.起油锅,热锅冷油,

主料:扇贝6个:粉丝30g.调料:味精适量:葱适量:蒜适量:调和油适量:芝麻油适量.做法: 1.要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙,取出贝肉,用牙签将贝肉的内脏剔出,将贝肉清洗干净. 2.准备好食材,葱.蒜蓉.粉丝内用温水泡着备用. 3.将粉丝放在扇贝上,点火在炒勺里放入花生油和香油各半,将蒜蓉倒入油锅. 4.蒜蓉出锅,趁热将蒜蓉调味,放入耗油.味精,将蒜蓉均匀放到每一只扇贝上边. 5.点火,蒸锅里放入水,水开了将已经放好调料的扇贝大火蒸5分钟即可.

1.大蒜切成细末,尽量不要有太大颗粒 2.大小也不要相差太多,避免受热不均 3.大匙油,小火热油 4.如果怕油温控制不好,可以冷锅冷油就下锅慢慢炸 5.当油温起来食后会出现细小泡泡,要全程都小火 6.一边炸一边搅拌,让所有颗粒可以均匀上色 7.当开始变色呈金黄就可以准备起锅 8.拿一个漏勺将油沥干放凉即可 9.炸过蒜酥的油炒青菜超级够味-

1.准备新鲜野蒜1把. 2.去根须和老叶放水里清洗干净. 3.锅中倒入适量清水烧开,野蒜放入锅中焯水后捞出,焯水可以去野蒜冲鼻的味道,如果能承受那味道,可以不用焯水哈. 4.焯水的野蒜用刀切小段,可以根据自己喜欢切大小段. 5.切好的野蒜放入碗中. 6.大蒜剁碎,小米辣切小段放入碗中. 7.添加1勺花椒油: 8.添加2勺生抽: 9.添加半勺豆瓣酱: 10.挤入柠檬汁: 11.添加1勺辣椒面和半勺味精,调料与野蒜搅拌均匀即可.