捧瓜的营养价值

葫芦瓜又称瓠瓜,幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食,葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,它的营养价值有: 1.葫芦瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体免疫力: 2.葫芦瓜从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果: 3..葫芦瓜性寒.味甘,入肺.胃.肾经;具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能.

1.西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢.对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用. 2.西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥.抗病毒的作用. 3.西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用.经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀.烦渴.疮毒以及肾炎.肝硬化腹水等症.

1.角瓜含有较多维生素C.葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高.不同品种每100克可食部分(鲜重)营养物质含量:蛋白质0.6~0.9克,脂肪0.1~0.2克,纤维素0.8~0.9克,糖类2.5~3.3克,胡萝卜素20~40微克,维生素C2.5~9毫克,钙22~29毫克. 2.角瓜别名也叫西葫芦,一年生草质藤本(蔓生),有矮生.半蔓生.蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱. 3.角瓜是矮生品种节间短,蔓长通常在50厘米以下,在日光温室中有时可达1米(因生长期长):半蔓生品种一般约80厘米

营养价值: 脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜.含丰富的矿物质钙.磷.铁,还含糖.柠檬酸和少量的维生素A.维生素B.维生素C等. 负作用: 脆瓜性寒,平素脾胃气虚.腹泻便溏.胃寒疼痛之人忌食生冷脆瓜.女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生冷脆瓜.

羊角蜜的营养价值是含有蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.维生素B1等多种营养成分,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,从而促进内分泌和造血机能.羊角蜜甜瓜,也称羊角脆,是一种水果.果实长锥形,一端大,一端稍细而尖,细长如羊角,故名羊角蜜.羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种,最早在三月底.四月初头茬瓜即可上市.

蒿瓜有营养,学名地梢瓜,萝藦科鹅绒藤属多年生草本,地下茎单轴横生,茎自基部多分枝.叶对生或近对生,线形,叶背中脉隆起. 蒿瓜营养价值较高,其蛋白质含量接近于紫花苜蓿,且同小麦麸的相当,粗脂肪和灰分也较丰富,尤以钙的含量是较高的,接近于一般豆科牧草的水平,较难消化的养分粗纤维则甚少.地梢瓜不仅蛋白质含量比较丰富,而且蛋白质品质也较好.就其所含9种必需氨基酸数量言可以同苜蓿干草媲美,比小麦麸所含的尚多近一半.地梢瓜所含元素9种元素中除铝外均系动物营养所需,它们的含量相对而言属高灰分,氮.钙,硫,铝,

蔬菜的营养价值如下: 1．提供营养,强身健体,青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素.胡萝卜素.钙.铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力. 2．保持血管弹性,青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物,胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性. 3．润泽皮肤,延缓衰老,青菜中含有大量胡萝卜素比豆类多1倍,比西红柿.瓜类多4倍和维生素C,进入人体后,

佛手瓜属葫芦科特蔬菜品种.佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高.既可做菜,又能当水果生吃,加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱. 佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实 中含有水分90至92克,蛋白质0.9至1.2克,碳水化合物2.6至7.7克,维生素C12至22毫克,胡萝卜素20微克.钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克.磷320毫克.铁40毫克.钠10毫克.铜0.03毫克.镁7毫克.锌8.35微克.硒2.3微克.此外还含有叶酸.泛酸.烟酸等.

冬瓜的营养价值:冬瓜中含有较多的蛋白质.糖类及少量的钙.磷.铁等矿物质和维生素C.瓜氨酸等营养素. 冬瓜是瓜.菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因具有较强的利尿作用,可增加减肥效果. 冬瓜中的膳食纤维能降低体内胆固醇.降血脂,防止动脉硬化. 冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤.美容效果.