如何做糯米薄饼

做糯米圆子时粘手,可以在手上蘸一些凉水,手上有水后,糯米圆子就不会沾手了,也可以把馅弄圆,放入糯米里滚,滚成圆形后,用手使劲按按把米粘牢,这样就做好糯米圆子了. 糯米圆子是传统名点,属徽菜系,是安徽一带春节前必备的的年节食品,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴,该菜方便便捷.便于保存,糯米圆子寓意着团团圆圆.美满幸福.

做糯米饭的黄花叫密蒙花.密蒙花又名小锦花.蒙花.黄饭花.疙瘩皮树花.鸡骨头花,灌木,高1-4米.小枝略呈四棱形,灰褐色:小枝.叶下面.叶柄和花序均密被灰白色星状短绒毛.蒴果椭圆状,长4-8毫米,宽2-3毫米,2瓣裂,外果皮被星状毛,基部有宿存花被:种子多颗,狭椭圆形,长1-1.2毫米,宽0.3-0.5毫米,两端具翅.花期3-4月,果期5-8月.可治目赤肿痛,多泪羞明,青盲翳障,风弦烂眼.生海拔200-2800米向阳山坡.河边.村旁的灌木丛中或林缘.主要分布于中国.不丹.缅甸.越南.

做糯米藕选择七孔藕,七孔莲藕含有较多淀粉,煮出来的糯米藕更加软糯.因此做糯米藕以七孔藕为最佳.

1.糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄: 2.拌曲不匀:曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现,尤其黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致: 做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸.

不用牙签做糯米藕的方法: 1.藕节削皮,一端切掉一部分,横断面的藕眼大小够三四颗米粒通过即可,糯米泡水两小时以上: 2.然后把米弄到藕眼里去,用勺子舀一些水和米然后到在藕的断面上: 3.装好米,把切掉的部分固定在断端,把藕横着放进锅中,两端紧顶着锅壁,然后加水烹煮: 4.水中加冰糖.莲子.红枣.银耳,并同煮大概40分钟左右: 5.自然放凉后,放入冰箱冷藏,吃的时候取出切片即可.

做糯米蛋时的糯米至少需要提前泡四个小时,这样是为了使糯米蛋在食用时口感不会太硬并且使其口感更加香糯. 糯米蛋制作流程: 食材:鸭蛋适量.糯米适量.火腿肠适量.腊肠适量.玉米粒适量.生抽适量.老抽适量.芝麻油适量.香菇适量.香油适量.味精适量: 做法: 1.将鸭蛋尖头小的一端用勺子轻轻敲出一个洞口,洞口大小约拇指宽度即可: 2.将敲好的鸭蛋中的鸭蛋清倒出,留下蛋黄: 3.将火腿肠.腊肠.香菇切丁,切好后与玉米一同倒入泡好的糯米中,

美的面包机能做糯米年糕,口感较好.做法如下: 主料:糯米500克.水250克.食用油少许. 做法: 1. 糯米提前浸泡8小时. 2.捞出放入面包机里,加入清水. 3.通上电源,选择10,糯米年糕键. 4.听到机器响起的声音结束,取出来,自然放凉至温热. 5.用抹油的刮刀,把做好的年糕放在保鲜膜上. 6.整形,放冰箱冷冻过夜. 7.取出切片即可.

糯米莲菜的制作方法如下: 1.将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干: 2.从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上: 3.把灌好米的藕放在锅内清水中,水浸过藕: 4.大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮即可: 5.冷却后切片装盘: 6.锅内放少量清水,放入冰糖熬化: 7.加入糖桂花浇在藕上即可.

1.糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油. 2.把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油. 3.依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水. 4.连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可.