燃面的面条怎么做的

把辅料猪肉馅80克,碎米芽菜80克,花生仁3大勺。调料色拉油适量,蒜2瓣,生抽1大匙,香油3大匙,小葱1根,陈醋2小匙,辣椒油2小匙,白砂糖1小匙;锅中加入少许食用油烧热,把肉末下入锅中炒散变色后,加入碎米芽菜翻炒出香味后盛出;把葱和蒜切成碎末备用;将熟花生仁放入保鲜袋中,用擀面成碎粒;煮一大锅水,水开后下入干碱面,再次沸腾后加入1小碗凉水,再沸腾时捞起来,充分沥干水分;往沥干的面条中加入3大匙香油,用筷子把面条充分挑散拌匀,确保面条不会粘连;将生抽、陈醋、红油辣椒、细砂糖、芽菜肉末、葱蒜末和花生碎浇在面条上,拌匀即可。

时间: 2024-10-03 15:07:27

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窝子面的面条怎么做

窝子面的面条做法如下: 一.食材: 湿面500克,食用油一汤匙,袋装榨菜条一袋,芝麻酱四汤匙,香葱碎四汤匙,芝麻香油一汤匙,盐一茶匙,生抽二汤匙,红砂糖一汤匙,白胡椒粉一茶匙. 二.做法如下: 1.将细面条扯成二十五厘米左右的长度.用笼屉隔水蒸二十五分钟至面条九成熟: 2.将蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油搅拌均匀: 3.将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用:将盐.生抽.红砂糖.白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用: 4.用大火煮开煮锅中的水,将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水三分钟

热干面的面条怎么做

1.用料:面粉500g,水220g,食盐4g,食用碱面3g 2.在水里面加入食用碱化开. 3.倒入装有面粉的盆里面. 4.加入一点盐,用筷子搅匀. 5.揉成较硬的面团. 6.将面团分成小份,这样方便压面机来压. 7.用压面机将面团,压成细圆面条. 8.将所有的小面团都这样做好. 9.烧一大锅水,烧沸腾后,倒入压好的面条,煮到7分熟. 10.然后沥干水,捞起来,放到有风的地方吹凉,或者直接过一遍凉水. 11.稍微晾凉一点后,倒入麻油拌匀,防止粘连.这样碱面就做好了.放凉了可以放到冰箱冷藏.

炒细面的面条怎么做

材料:细面.菠菜.橄榄油.大蒜.松子仁.盐.黑胡椒. 做法: 1.烤炉中温预热. 2.菠菜洗净,除去黄叶和老茎,放入盐开水中煮一分钟取出,置冷水下冲淋后沥干,挤去水分,切成小段待用. 3.将面和少许盐放入沸水中烧煮,加适量橄榄油防止黏锅. 4.将大蒜拍碎,放入油锅中煎软煎黄,将松子仁加入锅中. 5.面沥干,放入锅中,加入菠菜拌匀,加盐.黑胡椒调味,即可.

热干面的面条是哪种面

碱水面.热干面是中国十大面条之一,其色泽黄而油润,味道鲜美,气味浓香,一般常用来做热干面的面条是碱水面,就是在面粉中加入碱做成的面条,碱水面相对于其他普通的面条来说,粘性比较大,更加膨大松软,吃起来口感更为粘软. 挂面可以做热干面吗: 可以. 虽然热干面都是用碱水面做的,但是如果实在没有碱水面的话,也可以用挂面做,不过普通挂面就是用水和面条制成的,烫煮过后韧性没有热干面强,而且容易粘到一块,易断,吃起来也没有碱水面那么香.

豆角焖面的面条可以用挂面吗

豆角焖面的面条可以用挂面,豆角焖面是北方传统的特色小吃.但话虽如此,其实现在不只是北方,其他很多地方都能见到焖面这种小吃,因为味道可口而广受欢迎. 豆角焖面是一款西北风味的面食,主料有面条.豆角等,有面条细滑.营养均衡的特点.焖面是利用水蒸气将面条.豆角焖熟,故称焖面.该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口. 豆角中毒,是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒.四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉.若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒.中毒后病人可有上腹痛

糖油饼上面的糖怎么做

糖油饼上面的糖怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 首先在100克面粉中加入50克红糖. 然后加入25克玉米油和50ml水. 用筷子搅拌成块. 接着用手将面块揉成团. 盖上保鲜膜. 让糖面进行醒发即可.

凉拌面条怎么做

最近很多朋友咨询关于凉拌面条怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 碗中放蒜.葱花.辣椒粉.白芝麻.花椒粉. 放盐.白糖.生抽.陈醋. 左手搅拌均匀备用. 水开煮面,煮熟捞出冲凉. 控干水份,倒入碗中. 加黄瓜丝.花生米.香菜拌匀即可.

荞麦面做面条怎么做

荞麦面做面条怎么做?相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 荞麦面中加入面粉. 加入水. 和成面团. 擀成面皮. 叠起后用刀切成面条. 锅中倒油. 放入葱花爆香. 加水烧开. 放入荞麦面条. 加盐. 煮熟即可出锅. 成品. 总结如下.

肠旺面的面条是什么面

肠旺面的面条是人工擀制的鸡蛋面条.肠旺面是贵州省的一种特色小吃,在贵州众多的小吃中,以色.香.味"三绝"而著称.具有血嫩.面脆.辣香.汤鲜的风味口感,以及红而不辣.油而不腻.脆而不生的特点.