潮汕粽子的做法和包法

粽子的做法和包法 主料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克,蜜枣100克 做法 1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2.将糯米淘洗干净,沥水,备用. 3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水. 4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧. 5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用.

需要准备的材料: 主料:糯米1000克:辅料:葡萄干50克,蜜枣100克. 做法如下: 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用:将糯米淘洗干净,沥水,备用:将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水. 包法如下: .取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干:再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧:将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,即可食用.

材料:五花肉.盐.糖.酱油.酒.花生油,糯米: 鲜肉粽做法 : 1.里肉腌制,五花肉拌入调料后腌上一个晚上: 2.糯米不用浸泡,直接洗好沥干水便可使用,包粽子的糯米需要预先调味,否则煮好的粽子会太淡: 3.糯米调味,洗好的糯米加入盐.酱油拌匀,再加入适量的花生油拌好 : 4.将包好的粽子放入开水中熬煮三个小时. 豆沙粽原料:甜豆沙.糯米.红豆.枧水.花生油: 豆沙粽做法: 1.糯米的腌制,洗好的糯米拌入枧水,搅拌均匀: 2.拌入枧水后把米放上5至10分钟,让糯米充分吸收枧水后,加油搅拌均匀,最后

小米粽子的做法和配料是:备好小米500g:红豆200g:盐适量:粽叶适量.将小米和红豆,淘洗干净,加点食用碱合匀,放点碱不容易馊.粽叶清洗.取两片卷成角,放上红豆与小米.卷下,包成粽子形,用线扎紧,包好的粽子,放进水里将豆子泡发,再放进电压锅里满上清水,煮上三小时即可. 小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥.在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗.小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯.藜麦.豆类.枣.南瓜.龙眼.桂圆等各类食材,既增加营养又增加

粽子的做法和配料: 1.准备好大米.赤豆.白糖.粽叶.现将赤豆跟大米用水浸泡大约三个小时. 2.清洗粽叶,然后将粽叶慢慢晾干. 3.将白糖放入浸泡好的赤豆和大米中搅拌. 4.将和好的糯米放入粽叶中包好. 5.将中间的糯米包裹好,外部用绳子捆住固定. 6.最后放入热锅中煮大约2小时,就完成了.

主料:糯米1600g.排骨1000g. 辅料:酱油适量.盐适量.白酒适量.糖适量.五香粉适量.大扁豆适量. 1.扁豆要提前泡24小时. 2.排骨剁成一寸见方. 3.所有调料混合,加入排骨中,用手抓匀. 4.米淘洗,泡2小时左右. 5.把米里面的水控干. 6.米里面加酱油.糖.白酒适量,盐少许,可以多放酱油,根据自己的口味拌匀备用. 7.粽叶洗净,把根部剪刀掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮软就可以了. 8.2片粽子叶重叠. 9.卷成圆锥形. 10.放入糯米和排骨,每个粽子放一个大扁豆. 11.最后放

材料: 江米,粽叶,红枣,各种豆类,花生,葡萄干,豆沙,蜜豆,蜜枣. 1.准备食材. 2.把以上食材投洗干净后浸泡一晚以备用. 3.粽叶浸泡后剪去蒂部,在锅内煮5分钟取出. 4.把浸泡好的红枣.花生.各种豆类和江米一起搅拌均匀. 5.把蜜豆.葡萄干.豆沙和蜜枣准备好. 6.包时可以自由的搭配各种配料,制作过程疏忽了没有拍图片,为大家搜集了一个视频做下参考. 7.把粽子先摆放到高压锅中,再加入没过粽子1-2厘米的水. 8.把篦子压到最上面,以防水开后粽子翻滚漏出米. 9.限压阀响后15分钟关火,等

1.将洗净的五花肉切片,放入碗中加盐.料酒.生抽.老抽.蚝油搅拌均匀备用. 2.将两片煮好的粽叶重叠,捏住1/2处,向内窝成漏斗的形状,放入糯米填满粽子尖,放入五花肉,再填上糯米. 3.将多出来的部分粽叶一起折下来,盖住整个开口,沿着粽子的棱角折叠粽叶,拿出绳子在粽子的每个面缠绕两圈打结,肉粽完成. 4.锅中坐水,将把好的粽子放入锅中煮1小时左右出锅即可. 烹饪技巧:糯米要提前泡胀发10小时左右:肉要提前腌制,最少要腌2小时:粽叶里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅,微微压实,这样包出来的粽子比较紧实好

咸蛋黄粽子的配料:圆糯米1000克,咸蛋黄一包,紫薯300克,小枣100克,葡萄干50克,准备好原材料,紫薯提前蒸熟碾成泥,糯米提前泡5个小时左右,粽子叶放入锅里煮一煮,将咸蛋黄表面裹上紫薯泥,将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形,装入一部分糯米,加入适量小枣和葡萄干,放入紫薯咸蛋黄球,然后再装入糯米.小枣.葡萄干. 粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且