米线配菜都有什么

小龙虾配菜都有生姜.辣椒.花椒.大蒜等蔬菜搭配.生姜能起到清除小龙虾腥味的同时起到增香作用,辣椒具有很强烈的辣味,花椒具有很强烈的刺激性,在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味,而且大蒜具有杀菌的作用.

龙虾配菜都有土豆.面条.年糕.海带.金针菇等.龙虾不能与大量维生素C同食,否则,会生成三价砷严重致死.不能与猪肉.狗肉.鸡肉.鹿肉.南瓜同食.不能和含有鞣酸的水果,如葡萄.石榴.山楂.柿子等同食.

一般有:韭菜.金针菇.茄子.尖椒.香菇.豆角.生菜.紫甘蓝.土豆.红薯等配菜. 家常烤肉的注意事项: 1.尽量避免吃露天烧烤: 2.烤肉时严格控制温度,避免焦糊: 3.自制烤肉可以提前用蒜汁.柠檬汁调味,并刷上番茄酱: 4.吃烤肉的同时,挤些番茄酱.柠檬汁作为调料: 5.多吃新鲜生蔬菜,与烤肉搭配食用,以获得尽可能多的抗氧化成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维: 6.以瘦肉为主.少选肥肉.

烤鸭卷饼配菜有圆葱或者大葱,香菜,青椒,黄瓜等等. 烤鸭卷饼食用方法: 1.烤鸭腿连骨把肉片下来备用. 2.葱.青蒜洗净切斜长片沥干备用. 3.将市售饼皮两张重叠后,取干锅热锅后放入饼皮干煎,直到两面微酥. 4.饼皮摊平,并在饼皮中间偏下方处依序放上的葱片.青蒜,烤鸭片,并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱,将饼皮卷起即可. 烤鸭卷饼是一道色香味俱全的北京名菜之一.相传,烤鸭之美,起源于名贵品种的北京鸭,北京鸭是当今世界上最优质的一种肉食鸭.

一.酸辣粉的配菜: 1.主菜:宽红薯粉条,肉馅,菠菜: 2.辅菜:豆泡,葱粒,蒜泥,芽菜. 二.酸辣粉的做法: 1.棒骨和鸡架清洗干净,部分葱姜切片: 2.接着一起放入砂锅,砂锅中加入清水: 3.放火上小火两个小时后大火熬成高汤: 4.接着放入少许盐一起入碗中,锅里放油: 5.将一小片紫草放入锅中,放火上烧热后: 6.接着倒入放有辣椒的碗中并且炸成红油: 7.最后翻炒花生,花生颜色变红即可捞出.

水煮肉片的配菜有黄豆芽.金针菇.土豆.大白菜.千张.木耳.莴笋.娃娃菜等.制作水煮肉片时,可以根据喜好酌情添加配菜.水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜.

油炸腐竹.酸豆角.炒木耳.酸笋.油炸花生米.萝卜干丁.青菜.泡椒等. 1.腐竹:腐竹是螺蛳粉的必备配料,一般选用炸腐竹,炸出来的腐竹色泽黄白,具有浓郁的豆香味. 2.酸笋:酸笋是螺蛳粉臭味的来源,部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂,经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气,螺蛳粉加入少量的酸笋,味道浓郁绵长,吃起来既酸爽又开胃. 3.花生:经过油炸的花生米油光透亮,又香又脆,让人很有食欲. 4.木耳:木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,富有弹性,味道鲜美 5.萝卜干:萝卜干咸香脆口,消食开胃,皮香肉脆,

肉丝.蛋皮丝.绿豆芽.香豆腐干丝.水粉丝.菠菜或是韭菜.讲究的可加海参丝.肚丝.香菇丝.玉兰片丝或冬笋丝.火腿丝.

钵钵鸡的配菜主要以荤素搭配为主.其中荤菜食品有凤爪.鸡尖.郡肝.鸭肠.牛肉.黄喉.牛肚.猪鞭.鱿鱼.脆皮肠等:素菜食品有海带.西兰花.平菇.金针菇.藕片.莴笋叶.竹笋.豆腐干.土豆.木耳等等. 钵钵鸡需要哪些配菜 钵钵鸡是一种四川传统名小吃,从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.钵钵鸡和冷串串有异曲同工之处,它与火锅.串串香一样,菜品非常丰富. 钵钵鸡的菜品在经过特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外