鸡翅的家常做法有哪些

1、将鸡翅中清洗干净,沥干水分

2、将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味

3、下入翅中煎至两面完全变色

4、淋入料酒(15克)翻炒均匀

5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀

6、冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右

7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)

8、盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘

时间: 2024-10-17 23:57:46

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炸鸡翅的家常做法

炸鸡翅的家常做法如下: 1.首先准备食材,鸡翅中500克,葱姜蒜适量,调料准备了炸鸡腌料,料酒,食用盐,面包糠. 2.将鸡翅冲洗干净,将每个鸡翅用刀拉两道口子,方便腌的时候入味,将葱姜蒜切碎备用. 3.开始腌制鸡翅,将鸡翅放入盆里,倒入鸡翅腌料,食用盐,料酒,切好的葱姜蒜,用手拌均匀,房子冰箱里腌制2个小时. 4.2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来,沥干水分,然后一块一块的沾上面包糠,准备炸. 5.锅中放入适量油,如果是第一次炸油不要放太多,因为炸的时候油容易益出来,安全第一. 6.油温5成热的时候

柠檬鸡翅的家常做法

用料:鸡翅适量.柠檬3片.色拉油适量.食盐适量.冰糖2块.姜3片.八角1颗.桂皮1大块.料酒1大匙.生抽2大匙.老抽1小匙.蚝油1小匙.水小半碗. 做法: 1.将鸡翅洗净: 2.焯烫2分钟捞出备用: 3.将调料全部加在一起调成一碗酱汁: 4.锅烧热,放一点点油,将鸡翅放入略煎至微黄: 5.将所有材料全部加入,烧开: 6.转小火,盖锅,等到汤汁收尽,起锅即可.

鸡翅包饭家常做法

1.先把糯米泡上20分钟.煮的时候,放一点点水,一点点哦!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米. 2.剃骨:先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心.奥尔良鸡翅粉.腌制十五分钟:切好配菜和辅料 3.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒. 4.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好最的边:放在烤箱里面,烤制十分钟即可.

奥尔良鸡翅的家常做法

1.材料:10个鸡翅.蜂蜜.酱油.盐.料酒(红酒也可).姜.红干辣椒.五香粉.黑胡椒. 2.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内. 3.加入少量酱油,放2勺酱油足可. 4.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味. 5.加入盐.少许姜沫.少许辣椒子,少许五香粉.少许黑胡椒. 6.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料. 7.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制2-3个小时. 8.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少. 9.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中

红酒鸡翅的家常做法

材料主料:红酒,鸡翅: 辅料;大葱.黑胡椒冰糖: 1.凉水下锅,鸡翅,大葱,黑胡椒,煮开: 2.鸡翅以后过凉水: 3.把平底锅放电磁炉上,把红酒和冰糖烧开: 4.最后放鸡翅,等红酒烧干了出锅即可.

红烧鸡翅的家常做法

用料:鸡翅10只.葱白1段.姜5片.独头蒜2头.八角1个.香叶2片.桂皮1小段.冰糖1小把.生抽1勺.老抽1勺.盐小半勺. 1.鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用. 2.准备香料和葱姜蒜,热锅凉油,放入八角.香叶和桂皮小火炒出香味. 3.下入葱.姜.蒜继续炒香后下鸡翅,大火煸炒. 4.炒至鸡翅表皮变色,调入生抽和老抽炒出酱香味. 5.加入两碗开水,加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右. 6.最后大火收汁即可装盘享用.

家常鸡翅最简单做法

1.家常鸡翅最简单做法.准备食材,先把鸡翅中放热水锅里焯一下,锅里放油烧热加入白糖,翻炒至糖成焦糖色.把焯过水的鸡翅中放入锅里翻炒上色,把葱姜,香料放入翻炒.翻炒上色均匀后,加水大火烧开,小火慢炖.快熟的时候加盐调味,收汁,盛入盘中上桌. 2.家常鸡翅的营养价值.鸡翅又名鸡翼.大转弯.肉少,皮富胶质.又分"鸡膀""膀尖"两种.鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多:鸡翅有温中益气.补精添髓.强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持

家常炸鸡翅最简单做法窍门

炸鸡翅是小朋友们都喜欢吃的食物,其实它的做法也是很简单的,下面就来教大家家常炸鸡翅最简单做法窍门. 简要答案 家常炸鸡翅最简单做法窍门:将腌制好的鸡翅裹上面包糠,下锅炸至金黄即可. 工具/材料 鸡翅.葱.胡椒粉.辣椒粉.料酒.淀粉.面粉.姜 具体内容 首先将鸡翅清洗干净,然后装入碗中,加入葱姜料酒,胡椒粉,盐,干辣椒粉,抓匀放冰箱冷藏腌制一夜入味备用. 将葱姜捡出来,倒出腌制的水,打入一个鸡蛋,搅拌均匀. 然后将鸡翅均匀裹上面粉. 锅中油烧热后,将鸡翅放入. 将鸡翅两面炸至金黄,控油捞出即可开吃

可乐鸡翅的家常做法是

可乐鸡翅家常做法的方法步骤如下: 准备材料有鸡翅,可乐,大葱,生姜,盐,老抽和料酒:将鸡翅用水清洗干净备用:大葱切至呈丝,生姜切至呈块备用:在锅内加入适当冷水,烧开:放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份:在锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄:倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒:烧开转小火至汤汁浓稠,即可完成.