鲜竹笋怎么做成笋干

方法一: 1.先将竹笋剥壳,去老根,洗干净,切成两半,然后上锅煮,放入适量盐,煮至20分钟左右熟透,如果竹笋量多,煮制时间需要更长些. 2.煮好后过一遍凉水,用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干,晒到淡黄色竹笋干表面泛着一层白盐,质地干硬即可. 3.但要注意竹笋必须煮透,否则晾晒过程中会继续老化,这样会影响口感,晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内进行保存,可存放6个月-1年左右的时间. 方法二: 用山泉水洗干净,然后用土灶大铁锅煮,注意一定要用干柴烧火,这样竹笋会飘着淡淡的自然笋香,保证笋的原汁

可以做成笋干菜烧墨鱼鲞. 笋干菜烧墨鱼鲞做法: 材料:已泡好的笋干40g,已泡软的墨鱼干295g,油4汤勺,生抽2汤勺,白糖一勺半,盐一勺. 做法步骤: 1.将已泡发好的笋干菜淘洗一下,待用: 2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下: 3.放在案板上切开,待用: 4.在锅中加入4汤勺油烧热,下入切好的墨鱼鲞和淘洗好的笋干菜翻炒翻炒: 5.接着,加适量的清水煮开: 6.加2汤勺生抽,加1勺盐,调味煮开: 7.最后,煮至汤汁差不多了,即成.

一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围.那么我们如果想冷藏保存雷竹笋应该如何如何具体来操作呢?接下来就为大家来支支招,教教大家如何冷藏保存雷竹笋. 带壳装入保鲜袋,直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右.如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好,此法可以保存更久甚至一个月以上. 首先把雷笋壳去了,然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右. 我们还可以把它直接做成酸笋,雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年. 我们可以将它直接做成笋干,去

可以做成笋干焖板鸭. 做法如下: 1.准备主料板鸭1只.辅料笋干适量.黑木耳1小碗: 2.准备调料色拉油适量.姜1块.蒜4粒.干辣椒6个.生抽适量.老抽适量.蒜泥2勺.黄酒适量.啤酒半杯: 3.泡发处理好的干笋,用清水漂着,烹饪之前切条块状,拧干水备用: 4.将板鸭开袋,用40摄氏度左右温热水浸泡约15分钟,沥水后斩切成块,将板鸭块在沸水中煮5分钟退盐去油.捞出控水备用: 5.将生姜切片.蒜瓣去皮,锅烧热注油,油温起来后将姜片.

首先将鲜竹笋清洗干净,然后切成小段,切好后把竹笋放在阳光下进行暴晒,大概需要晒两到三天左右,晒干后,将笋干放入大锅中,然后在竹笋上撒盐,将笋干完全被食用盐覆盖,然后煮制20分钟左右取出即可. 竹笋(英语:bambooshoot),是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生.嫩肥.短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.在中国自古被当作"菜中珍品".

鲜竹笋切条,横着切,不能竖着切,竖着切晒干嚼不碎,切好之后放外面晒半天,不用晒太干,用盐腌,再拿到外面去晒干,如果腌菜的坛子,就放坛里一个月,没有坛子用保鲜袋也可以,一定要密封.把做好的竹笋干放在真空袋中密封保存,需要时取出适量提前用清水泡软,然后再与肉类食材一起炖制就可以. 想自己在家中制作笋干,一定要去竹林中采挖新鲜的竹笋,最好选择在每年春天的清明前后,这个时候的损失数量最多,而且多数竹笋已经冒出了头,不但好挖,而且挖出的笋个头比较大,口感也特别好.

晒笋干在制作之前需要水煮的时间并不是一定的,要是炒着吃的话,那么在炒之前将它煮8-10分钟左右就可以了,但是要是炖汤的话,那就要看自己的需要了,就算没有煮熟,在后续炖汤的过程中也会彻底熟透,所以不用担心口感. 晒笋干水煮时间 笋干在我们生活中比较常见,也是人们喜欢吃的食材之一,它使用鲜竹笋晒干制作而成的,风味比较独特,但是在将笋干买回来或者是自己制作好之后,进行烹饪的过程也是需要一定技巧的,特别是下水煮制时间,更要控制好. 笋干在吃之前都是需要用水煮一点时间的,要不然它会非常坚硬,导致难以烹饪,

笋干可以做成排骨炖笋干吃,做法: 1.准备材料:排骨适量.笋干适量.油盐适量.葱姜适量. 2.将笋干泡两个小时. 3.排骨焯水. 4.泡开的笋干放进锅里,加入姜和盐. 5.然后加入排骨和少量的油,一起炖半个小时,出锅前撒上葱花即可.

以微信为例,把照片做成表情包的方法是: 1.首先打开微信软件,然后点击首页右下角的"我的"进入. 2.接着点击"设置",并选择"聊天". 3.其次点击"表情管理",再选择添加的单个表情. 4.之后点击页面左上角"加号",选择图片,点击"使用"即可. 微信(WeChat)是腾讯公司于2011年1月21日推出的一款面向智能终端的即时通讯软件.微信为用户提供聊天.朋友圈.微信支付.公众平台.微