蒸鱼要多久最合适

水开后将鱼入锅,蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅. 蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食.口味鲜香.将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了.

1.水开后将鱼入锅,蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅. 2.鱼的重量最好400~500g最好,生熟的火候比较容易把握.鱼清理干净后,在鱼体两侧抹一点食用油,沾少于白酒.

1.鱼的重量最好400~500克最好,生熟的火候比较容易把握.鱼清理干净后,在鱼体两侧抹一点食用油,沾少于白酒. 2.水开后将鱼入锅,蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅.

1.蒸鱼最合适是5~8分钟.鱼的重量最好400~500g最好,生熟的火候比较容易把握.鱼清理干净后,在鱼体两侧抹一点食用油,沾少于白酒. 2.水开后将鱼入锅,蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅.

鱼蒸5-12分钟是最合适的. 清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关.鲈鱼的肉质细.稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可.而草鱼.鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右.清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感. 清蒸鱼是热水蒸.鱼的肉质细腻,脆嫩,一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透,若是蒸煮的时间太长反而会肉变老,口感下降,因此,蒸鱼时一般都是先将水烧开,然后放上鱼,大火蒸几分钟即熟透,再关火焖几分钟就能很好入味.

1.鲈鱼的肉质细.稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可. 2.而草鱼.鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右. 3.清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.

1.像鸡鸭鱼肉类这些食物往往由于本身具有的细菌和寄生虫较多,我们在烹煮的时候呢,就格外要煮长一些时间,确保它完全熟透而杀死那些细菌. 2.这样才能健康放心的使用蒸鱼就是这样,蒸一条鱼呢,最短也要半个小时才能让鱼完全熟. 3.如果是整条鱼的话要40多分钟,如果是把鱼切成一块块的,蒸大概20多分钟就够.

需要压15分钟.高压锅蒸鱼具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鲫鱼500g.食盐适量.酱油适量.醋适量.料酒适量.调和油适量.白糖适量.柿子椒适量.面酱适量.面粉适量. 1.第一步将鱼处理好洗干净,放一旁备用. 2.鱼身上裹上面粉. 3.锅内放油加热,放入鱼煎. 4.煎到两面金黄盛出,放一旁备用. 5.将准备好的葱,姜,蒜,辣椒放在鱼上面. 6.再倒上料酒,酱油,面酱,醋,白糖和盐. 7.接着倒上适量的水. 8.放入高压锅内压15分钟. 9.15分钟后取出,这样蒸鱼就做好了.

一份蒸鱼的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦)-135大卡(564千焦)之间,单位热量较低.根据中国营养学会研究表明,每100克清蒸鱼的热量,约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%.