水煮鱼的做法 简单做好美味鱼

1.新鲜花甲,要多泡,必须要卖家送的海水,花甲才会吐泥沙.花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净. 2.洗干净,切好葱姜辅料,备用 3.先炒花甲 4.等花甲炒的差不多的时候,在放入葱姜等翻炒 5.然后炒熟,就可以出锅了,很简单吧

1.把鸡处理干净,去掉鸡爪 2.锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开 3.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火,盖好焖半小时 4.浸鸡时准备蘸汁,切一些葱蒜粒 5.热锅放一大勺油烧至冒烟 6.把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油和芝麻油搅拌均匀即可 7.把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中 8.鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失 9.最后斩件摆盘,食用时搭配做好的蘸汁

1.准备:瑶柱3粒,虾米5只,香菇1个,火腿1片,青红辣椒各1个.蒜2个备好.猪肠粉2条备好.将香菇.瑶柱.虾米提前用泡开,瑶柱.虾米搓碎,香菇.火腿切粒备用.蒜切成蓉,青红辣椒切粒,葱切成丝备用. 2.辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜蓉扁香. 3.爆出蒜香味后加入青红辣椒,然后加入酱油(喜欢吃甜味可以加点白糖),盛入碗中. 4.把陈村粉摊开平铺,在肠粉上撒上香菇.虾米.火腿.瑶柱粒. 5.把陈村粉卷起来,切成均匀的段. 6.锅下水烧开,把陈村粉放入,大火蒸约5分钟取出. 7.再把辣椒豉油淋在猪肠粉

1.莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理! 2.把莲藕的一头切开,小点就可以! 3.把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子辅助灌. 4.灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上. 5.放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧. 6.开锅煮40分钟这样就好了,如图刚出锅的样子. 7.切成片,稍微厚点,装盘备用. 8.这一步是熬冰糖,把冰糖放入锅里,加半碗水这样,小火熬到冰糖融化. 9.然后把熬好的冰糖水浇在上面,就ok了

1.田螺800克,剪去尾巴,放在水里,加1滴油,静养半天,让田螺吐出脏东西. 2.铁锅烧热,放入适量食用油,放入生姜和香葱略煸.放入田螺大火炒,约2-3分钟. 3.待田螺的盖子炒得掉下来后,放入适量的黄酒,继续翻炒一分钟左右 4.加入适量酱油.热开水,大火烧开,至小火烧约2分钟. 5.加入适量盐,盐要最后临出锅时再加,放早了,田螺就难出壳了. 6.关火出锅,放点香菜,增加点色彩和香味.田螺肥又嫩,当然想吃到它的肉也是需要一定的技巧的,作为水乡一员,这是最基本的本领

1.胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细. 2.鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀备用. 3.取一个碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,香油,水淀粉搅拌均匀为调味汁备用.炒锅到油爆香葱姜末,倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用. 4.底油放入豆瓣酱,泡姜和泡椒碎,蒜末炒出香味.倒入胡萝卜翻炒,稍加一点水翻炒2分钟. 5.再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀.加入鸡肉继续,把调好的料汁倒入翻炒均匀关火.

1.将龙虾用水养一天 2.将龙虾头去掉,去虾线 3.锅里放油 4.大火煮 经验步骤: 1 将龙虾用水养一天,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西,然后换水,这样循环3-4次! 2 将龙虾头去掉,去虾线,腮用剪刀处理干净,尾巴有左中右三瓣,中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是虾线. 3 锅里放油,烧热,放入虑干水的小龙虾.炒2分钟,放入所有配料,炒到小龙虾变色.倒入啤酒一瓶! 4 大火煮到汤汁下去一半.关火,泡一会,入味了就可以吃了.

1.豆腐香菜鲫鱼汤 2.菌菇豆腐鲫鱼汤 3.豆腐香葱鲫鱼汤 4.豆腐炖鲫鱼汤 5.家常豆腐鲫鱼汤 6.砂锅萝卜鲫鱼汤 经验步骤: 1 豆腐香菜鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.嫩豆腐.葱.姜.蒜.香菜和油盐 2 菌菇豆腐鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.蟹味菇.葱.姜.木耳.料酒 3 豆腐香葱鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.香葱.油.盐 4 豆腐炖鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.姜.香菜.油.盐 5 家常豆腐鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.葱.姜.耗油.料酒.油.盐 6 砂锅萝卜鲫鱼汤所用食材和

1.超市里购虾丸一袋,也可以自制虾丸. 2.油热后,放葱花炒一下,加水炖. 3.水开后,加入虾丸.继续炖. 4.鸡蛋打散备用. 5.汤开锅后,将鸡蛋打入.黄瓜切成丝加入.放适量盐和大料. 6.再次开锅就可以出锅啦.