莴笋头怎么做好吃

鲢鱼头好吃的做法: 1.准备材料:蒸鱼豉油1汤匙.盐5克.葱1根.胡椒粉5克.苹果15克.香醋1汤匙.料酒1汤匙.姜15克.蒜半头. 2.鲢鱼头去腮,撕去里边的黑膜洗净. 3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,使鱼头能平整展开成一条直线,用盐.料酒.胡椒粉搓揉腌制半小时左右去腥入味. 4.尖椒.大蒜切碎,切一点苹果碎. 5.加入盐,点一点香醋拌匀腌制半小时. 6.姜丝.葱丝平铺在盘底. 7.放一层腌制好的剁椒酱. 8.将腌制好的鱼头平铺在盘中,上边铺满剁椒酱,加一点蒸鱼豉油. 9.锅中加适量水,大火上气后,

1.鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开,焯一下水. 2.焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净. 3.用剪刀剪开喉部,把气管扯掉. 4.全部洗干净之后再放入锅内,加入两瓶啤酒. 5.放入适量的干辣椒,我们比较喜欢吃辣,辣椒放的有点多,不能吃辣的朋友可以少放一点. 6.加入一把小茴香和花椒(家里有纱布的话,最好用纱布包一下,因为茴香和花椒比较小,会煮到鸭头里进去,不用纱布包过的话,吃的时候要小心吃到这些香料). 7.再加入桂皮,草果,稍微多一点也没关系. 8.加入姜片,5小勺盐,3大勺生抽,2大勺老抽

清炒芥蓝头的材料:芥蓝头500克,橄榄油适量,鱼露适量,清水适量,蒜头适量. 清炒芥蓝头的步骤: 将芥蓝头去皮并且切片.将锅内放入橄榄油适量,待油热了爆香蒜头.放入芥蓝头,进行翻炒.盖上锅盖,焖煮两分钟.两分钟后揭盖,并倒入适量的鱼露.炒匀即可关火出锅.

主料:羊头肉,调料:粗盐,花椒,丁香,砂仁.做法如下: 1.清洗并处理羊头肉. 2.锅内倒入凉水,在旺火上烧沸,将洗净的羊头放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时取出,趁热称拆下颅骨. 3.从羊头肉上切下两耳和口腔上膛的软骨,削去嘴岔上的毛根,片去沿不整齐的肉. 4.将粗盐放在沙锅里,靠在微火旁边,慢慢焙干,倒在石板上研成粉末,然后将盐粉.花椒粉及丁香粉.砂仁粉掺在一起拌成椒盐. 5.将泡好的熟羊头沥净水,将羊脸子放在案板上,左手按住羊脸子,右手持刀,刀刃向外,刀背向里,片成较薄的大坡刀片.羊舌也

做法: 1.提前准备好红椒.蒜.生姜.鱿鱼头.青瓜等食材. 2.红椒切段.蒜头切片.生姜切丝. 3.将鱿鱼头洗净,去掉眼球后切条. 4.将青瓜切片. 5.烧一大碗水,水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起. 6.热油锅,将姜丝蒜片爆香. 7.倒入鱿鱼须加料酒提香,大火翻炒. 8.将红椒倒入翻炒,加入食盐.蚝油调味. 9.红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可.

素炒菜头做法: 买来菜头清洗,然后去掉死掉根部的老筋:菜头较嫩,不需要处理:将菜头先切两半,再切片,切好后装入盘子:油锅烧热,放葱姜蒜爆锅,放菜头入锅煸炒一会:等到炒出水后,盖锅2至3分钟:出锅:装盘即可以食用.

清炖羊骨汤. 材料:羊骨头1000克.胡萝卜500克.洋葱少许: 调料:生姜5片,鸡精.盐.葱末.香菜末适量: 做法: 1.胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝: 2.羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜.凉水用大火开始炖: 3.水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐.洋葱.胡萝卜块: 4.红萝卜炖熟后加鸡精.撒上香葱末.香菜末即可起锅.

1.首先选取材料,莴笋约十厘米取末端.猪肉十五克.半颗葱.食用油一勺.盐适量.白粥半碗.饮用水一碗: 2.其次即将莴笋刨成小丝,猪肉剁成细沫加入少许盐搅拌均匀,葱切碎: 3.倒入一勺油进入小奶锅中加热,加入莴笋丝翻炒一至两分钟,再倒入饮用水,等待其煮开,随后加入猪肉沫,并用筷子快速搅拌防止结成团,煮沸后将粥及葱花倒入,煮一分钟后加少许盐熄火即可.

1.将莴笋去皮切丝. 2.将切好的丝放入到凉开水(最好加几块冰块的)浸泡15分钟. 3.将红椒切成细细的丝备用. 4.泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝.盐.糖.少许味精. 5.将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用. 6.加入花椒油搅拌均匀,即可食用.