罗庄区美食

罗庄区美食有全羊宴、炒鸡、临沂糁、煎饼、沙沟芋头、塘崖贡米等。

1、全羊宴：指用羊体的各个不同部位，采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。

2、炒鸡：选用当地的土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，鸡肉不老不嫩、汤汁浓郁、肉质弹韧、留香持久。

3、临沂糁：是一种用肉汤熬制的米粥，其香辣可口、肥而不腻、

4、煎饼：煎饼的类型可根据粮食的不同分为：麦子煎饼、玉米煎饼等，具有好吃、易存放、易携带、营养丰富的优点。

5、沙沟芋头：沙沟芋头母大块多，形体短粗肥大，绒毛长而浓密。入口软糯滑爽，绵甜香滑，干面有口劲，吃水耐煮。

6、塘崖贡米：大米籽粒晶莹洁白，香味浓、黏性大，深受市场青睐。