鸽子和什么炖汤好

鸽子和麦冬,玉竹,沙参,枸杞,蜜枣炖汤不上火.麦冬味甘.微苦,性微寒,有润肺清心.泻热生津.化痰止呕.治嗽行水的功效.枸杞味甘,性平,有滋补肝肾.益精明目的功效:其他的玉竹.沙参也都有滋阴补虚的功效.将麦冬.枸杞与鸽子同炖,不仅不会上火,而且还有清热解毒.益气补血的功效.山药性平,有很好的补脾益肾.养肺.健胃的功效,将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤,不仅不上火,而且有很好的补肾助阳.健脾益胃功效,适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用.

1.鸡用于虚损羸瘦,病后体弱乏力:脾胃虚弱,气血不足. 2.鸽子味甘.咸,性平.能补肝肾,益气血.用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏:消渴饮水. 3. 两者和炖可治体虚弱,痨伤咳嗽,虚汗盗汗. 4.加一味天麻则可治风疾和因风引起的头痛,眼花,目眩等症. 5. 加一点板栗有补益健身,养脾键胃的功效.

鸽子和当归一起炖汤有很好的滋补效果.我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法,鸽肉不但营养丰富,且有一定的保健功效,能防治多种疾病,中医学认为鸽肉有补肝壮肾.益气补血.清热解毒.生津止渴等功效:此外我国中医学上还认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药,意思是当归既能补血,又能活血,既可通经,又能活络.所以当归鸽子汤是很好的调理血气的补品.

不能一起炖汤,艾叶属寒性食物,鸽子属热性食物,两者不能一起次,会起冲. 鸽子汤的做法: 1.鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净. 2.放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时. 3.山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳. 4.用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳. 5.小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可.

天麻可以放枸杞一起炖汤. 天麻枸杞鸽子汤具体做法: 1.原料:乳鸽1只.天麻5克.枸杞3克.火腿10克.香葱3棵.生姜1小块.高汤.料酒1小匙.精盐1小匙.味精1小匙: 2.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片: 4.葱洗净打结,姜洗净切片: 5.把鸽子.火腿.天麻.枸杞.高汤.料酒.葱结.姜同放入碗内: 6.放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱.姜,加入盐.味精调味即成.

虫草用来炖汤一般放三根左右即可.虫草鸽子汤做法如下: 1.鸽子把毛处理干净,抹一层盐腌制后,再用清水洗干净: 2.准备虫草三根,红枣,枸杞和莲子适量: 3.先用70度左右的热水把鸽子过一遍,再把鸽子肚子里塞上姜片,砂锅放水,把鸽子放进去: 4.虫草.鸽子.莲子同时下锅大火煮20分钟后,放红枣转小火炖40分钟: 5.炖好后放枸杞煮一分钟,加适量盐调味即可.

乌鸡白凤丸可炖汤,但最好的食用方式为口服. 乌鸡白凤丸是口服药物,具有补气养血,调经止带的作用,最好不用来煲汤,煲汤的高温下会破坏药物本身应有的营养作用或引起药物与食材间的毒性反应影响健康.炖汤也可以,一般也和鸡.鸽子等一些滋补的禽类一起炖,营养价值更高,要细火慢炖,火候太大食材的营养价值损耗太大.乌鸡白凤丸可以用黄酒送服但最好不要煲汤,服用乌鸡白凤丸期间不要吃辛辣.油腻.生冷.海鲜等食物,忌烟酒.咖啡.浓茶等.

如果是中药天麻,则炖汤时放15克,新鲜天麻则一般放30到45克为宜. 天麻为兰科植物天麻的根茎.冬.春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良:春采者名春麻,质量不如冬麻好.挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干,晒干或烘干即可.

灵芝炖汤很苦可以和肉汤结合在一起将苦味去掉,不要一次性放的过多的灵芝,如果过多就会造成苦味加重. 灵芝外形呈伞状,菌盖肾形.半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体.具有补气安神.止咳平喘的功效,用于眩晕不眠.心悸气短.虚劳咳喘.