海鲜蛋花汤的配料和做法

材料:紫菜20克、虾仁10只、鱿鱼头20克、鸡蛋2个、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、盐3克、淀粉5克、鰹鱼昆布汁1汤匙;

做法:

1、虾仁洗净、去肠线,鱿鱼头洗净、切开,以料酒、盐、葱、姜腌;

2、起锅烧水,同时将1下锅翻炒,大半熟时盛出备用,水开后放入水中,加入紫菜;

3、调淀粉水,打蛋花,汤沸时依次加入淀粉水和蛋花;

4、关火,加入鰹鱼昆布汁调味,最后撒上葱花。

时间: 2024-11-10 08:30:08

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紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法是:鸡蛋磕开加入半勺盐打散,紫菜洗净滤出备用,锅中加入适量水烧开后转小火,倒入蛋液,放入洗好的紫菜,放半勺盐.鸡精.葱花.香油即可出锅. 紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养.

紫菜蛋花汤的做法要放油吗

紫菜蛋花汤的做法要放油,能够提升紫菜蛋花汤的口感.紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱.紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质.铁.磷.钙.核黄素.胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有"营养宝库"的美称. 紫菜(Pyropia/Porphyraspp.)在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiace

紫菜蛋花汤的做法紫菜要洗吗

紫菜蛋花汤的做法紫菜需要洗,卫生原因,用水冲下就行,紫菜蛋花汤是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱,紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质.铁.磷.钙.核黄素.胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有"营养宝库"的美称,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养.

甜米酒蛋花汤的做法

甜米酒蛋花汤具有美容养颜.温心安神.暖补脾胃.驱寒补虚等功效,适合成年女性.中老年人.产妇及体虚人群食用.甜米酒一般超市有售,甜米酒浓度不高,香醇四溢,鸡蛋也是营养丰富,所以许多人喜欢煮甜米酒蛋花汤来喝.甜米酒蛋花汤,简单易做,下面给大家介绍一下做法. 第一步:准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材.需要甜米酒400克,鸡蛋2个,白糖适量. 第二步:把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后放着备用. 第三步:往锅里放入适量的水,把水烧开.

米酒蛋花汤的做法

原料,米酒,鸡蛋液,枸杞. 做法. 2.米酒放锅内烧开. 3.倒入鸡蛋液,要及时快速的搅开蛋液,一直搅拌到烧开即可. 甜米酒蛋花汤具有美容养颜.温心安神,暖补脾胃,驱寒补虚等功效,适合成年女性,中老年人,产妇及体虚人群食用.甜米酒一般超市有售,甜米酒浓度不高,香醇四溢,鸡蛋也是营养丰富,所以许多人喜欢煮甜米酒蛋花汤来喝.

冬瓜蛋花汤的做法

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紫菜蛋花汤的家常做法

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米酒蛋花汤米酒放多少

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