烤牛肉的做法

主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙.大黄瓜条.小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉). 调料:盐.葱.姜.白砂糖.花生油. 制作方法: 1.先进行腌制,然后进行风干晾制. 2.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐.葱.姜.糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 3.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风及低温的地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,几天可以使用. 4.将肉条取下切成四.五公分一块.炒锅置于火上,热锅注入花生油.四成热时,放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要过高),捞出沥油.等到熟透,即可装

烤牛肉的做法有很多,不过大家有没有想过不用烤箱,只是使用家里常见的平底锅做出一道美味烤牛肉呢?接下来我们一起来看看不用烤箱怎么做烤牛肉. ●第一步:用刀将买来的牛肉切片. ●第二步:准备一个碗,将切好的牛肉放入碗中,并加入少量的姜.葱和适量料酒. ●第三步:把碗中的牛肉和调料搅拌均匀并腌制十分钟. ●第四步:在锅里刷少量清油. ●第五步:把腌制好的牛肉放入锅中大火煎两分钟. ●第六步:将牛肉翻面并继续大火剪两分钟. ●第七步:确认牛肉熟了以后起锅就做好了. 这道烤牛肉的吃法直接吃,也可以根据个人

烤牛肉串的做法详细介绍菜系及功效: 材料:主料:瘦牛肉400克:辅料:白皮洋葱150克,青椒100克,柿子椒100克,鲜蘑菇150克: 调料:料酒30克.酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,白皮大蒜10克. 做法: 酒15克.酱油15克.糖8克.黑胡椒粉5克调成味汁:将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟:洋葱剥除外皮后,切小块:青椒.甜椒分别剖开.去籽.切四方块:蘑菇洗净,切下菇蒂:将牛肉.洋葱.青椒.甜椒.蘑菇用竹签分别串入各1至2块,并呈间隔排列:再将酒15克.烤肉酱60克

干巴牛肉的做法是在制作干巴牛肉前要先将牛肉上面多余的筋去掉,然后用刀将一块块牛肉削成片,加入调料,将牛肉腌制两天,待牛肉入味后再取出用明火烤.待牛肉烤到七分熟,再取出用沸水煮. 煮牛肉可以起到清除去肉上面的灰和杀菌的作用.煮后的牛肉经过切条,便可以加上油.糖.味精等调料进行炒和收汁了.

贵州黄牛肉清汤做法: 原料及调料:新鲜黄牛肉1000克左右, 米粉500g左右.泡酸莲白.酸菜.牛油.葱.花椒.八角.山奈.草果.沙仁.香叶.茴香.桂皮.盐.干辣椒.芜荽.味精等适量. 具体制作方法: 1.黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布将适量的花椒.八角.山奈.草果.沙仁.香叶.茴香.桂皮.干辣椒包好一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉熟后捞出一半切成1厘米大小的肉丁,再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止: 2.米粉,用清水漂过,糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面:泡酸莲

迷迭香烤牛肉做法如下: 1.在牛肉内加进盐.生粉.迷迭香.披萨草.蒜头.橄榄油腌制数分钟: 2.点燃烤炉,选择合适的温度: 3.在烤炉上放置网子,平铺放置牛肉.蒜片于中间: 4.在烘烤过程中每隔数分钟翻动一下,边烤边涂上蜂蜜.橄榄油: 5.撒下迷迭香,再烤数分钟,把牛肉取出: 6.迷迭香烤牛肉完成.

空气炸锅牛肉干做法 牛肉按纹路切成条,不要太小,宽度在1-1.5cm为宜,太小就容易烤焦了.放入冷水中浸泡出血,我泡了4次 上述调料放在一起,上蒸锅热一下,尽量发挥他们的能量,然后把牛肉沥干放入调料里,我是用厨房纸巾吸干的.放入冰箱,浸泡一晚.由于要过夜,所以调料不能太咸,以平时吃菜的咸度为标准,略低. 第二天,取出牛肉,吸除多余调料,在太阳下风晒一会.因为我刚好要出门买东西 烘干.放入空气炸锅,90度,10分钟,三次,每次都翻一下. 烤熟.180度,5分钟,中间没翻面.熟了,可以吃啦. 为了美

一.腌制烤牛肉需要二十分钟即可. 二.炭烤牛肉的制作方法: 原料及用量:酒15克.酱油15克.糖8克.黑胡椒粉5克.青椒和甜椒各一个.牛里脊肉500克. 具体做法: 1.将酒.酱油.糖.黑胡椒粉调成味汁: 2.将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟: 3.洋葱剥除外皮后,切小块: 4.青椒.甜椒分别剖开,去籽后切四方块: 5.蘑菇洗净,切下菇蒂: 6.将牛肉.洋葱.青椒.甜椒.蘑菇用

烤鸡我们都喜欢吃,一般是用烤箱烤出来的.如果家里没有烤箱,我们也可以用微波炉代替,下面给大家分享一下家用微波炉烤鸡的做法. 简要答案 微波炉烤鸡制作方法如下:将鸡用盐,生抽,料酒,耗油等涂抹均匀,放入冰箱冷藏一夜,然后放入微波炉中用高温转30分钟左右,中间需要关火拿出来一次进行翻面. 工具/材料 整只鸡葱姜蒜盐生抽料酒耗油 具体内容 将盐.生抽.料酒.胡椒粉.芝麻油和白砂糖混合均匀,然后均匀涂抹在鸡的身上,将葱姜塞进鸡肚子里. 之后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌一下午或者一晚上. 接着,我们将鸡取出,