烤箱可以烤鸡蛋饼吗

可以。

步骤：1、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎；2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖；3、打5至10分钟，然后加入90克低筋面粉；4、继续用打蛋器搅拌，打10分钟，打成浓稠的状态；5、加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，加入之后直接搅拌，不需要用打蛋器；6、搅拌均匀后，倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气；7、挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，不要粘在一起，这样烤出的鸡蛋饼就是一块块的；8、将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到鸡蛋饼成型，就不用20分钟那么久了。