面包机做果酱面包的技巧

材料：苹果500克、冰糖60克、玉米淀粉20克、柠檬半个。

1、准备好所有材料，苹果去皮去核切小块。

2、冰糖放在保鲜袋里用肉锤锤碎，玉米淀粉溶于水。

3、将苹果用料理机打成泥，加入柠檬汁，和淀粉、冰糖一起放入面包桶之中。

4、选择15花式果酱程序，长按启动键0.5秒，面包机开始工作。程序完成后观察一下果酱的状态，如果水分还太多的话，可以重复程序一次。

5、将玻璃瓶放在盛水的锅中，等到水沸后再煮十分钟，以达到消毒的目的，然后用夹子取出冷却晾干。将制作好的果酱装入瓶中，尽量装满不要留空气。盖紧盖子然后倒扣，这样可以让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，也可以让瓶子成为真空状态，以延长保存的期限。

6、果酱冷却后放入冰箱冷藏。