香酥带鱼高压锅几分钟

香酥带鱼用高压锅压10分钟。香酥带鱼是一道菜肴名。做法是酥鱼的一种,酥鱼,也称骨酥鱼,最早起源于中国骨酥鱼之乡邯郸,魏晋时期,由民间传入宫中。上面的银鳞不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。

时间: 2024-11-10 01:16:00

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酥带鱼用高压锅怎么做

酥带鱼是一道美味可口的菜肴,用高压锅做出来的酥带鱼更是味道独特,今天就来聊一聊:酥带鱼用高压锅怎么做. 首先准备以下食材. 将带鱼洗净. 然后下锅炸至金黄. 放入盘中备用. 葱段和姜片放入锅中炒香. 加入水,生抽,醋,盐. 高压锅以葱姜打底,放入炸好的带鱼. 倒入熬制好的汤汁. 盖上锅盖炖煮十分钟即可. 这样一道美味的酥带鱼就做好了.

酥带鱼的做法酥带鱼怎么做

酥带鱼做法如下. 1.将带鱼去鳞去头去内脏,洗净沥干水分,加五香粉和料酒,腌制15分钟. 2.将底锅微热,向锅中倒入色拉油或豆油,烧至六成热,放入带鱼炸制深金黄色. 3.捞出沥干油分. 4.高压锅底铺咸菜片,无咸菜片可用白菜叶代替,将带鱼码放在锅中,先码大段再码小段. 5.另起锅,锅中下少许荤油,下葱姜蒜爆香,依次下入糖,料酒,醋,老抽,生抽,清水.加鸡精,盐,十三香烧开. 6.锅中加入花椒,大料,桂皮,小茴香. 7.将汤汁和料盒倒入高压锅,中火焖25分钟. 8.酥带鱼出锅,把调料辅料挑出来即可

请问带有甜味的酥带鱼怎么做啊

带有甜味的酥带鱼的做法: 材料: 主料:带鱼. 辅料:葱,姜,蒜,红剁椒,料酒,酱油,糖,醋,水,面粉,盐. 做法: 将带鱼收拾干净,去头尾.洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟:腌制的过程中准备好姜片.葱.大蒜,调配一碗糖醋汁:将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉:锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出:用余油炒香红剁椒,加入葱姜蒜煎出香味:加入炸好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水:煮开后小火炖10分钟:然后大火收浓汤汁即可.

香酥千层饼在哪里学

1.香酥千层饼的做法非常简单自己吃的话可以自己按步骤来做. 2.准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖4克,泡打粉10克. 3.容器中放入面粉,依次放入除了水和油的所有用料,并搅拌均匀. 4.搅拌均匀后,放入水和油,然后和面. 5.和好面之后在面团上盖保鲜膜,放微波炉没稍微醒一下,大概20分钟左右. 6.醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉,称重,均分12等份. 7.把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼,并放在烤盘内. 8.在面饼上刷一层淡盐水,再撒上点芝麻

脆皮香酥炸鸡的配方

1.材料配方:鸡胸肉500克,香酥炸鸡粉1.5袋,料酒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,新鲜的鸡蛋1个. 2.把鸡胸肉洗净,切成三厘米左右大小的块,放胡椒粉以及料酒.盐,抓匀腌制15分钟左右. 3.把准备好鸡蛋液,炸鸡粉分别倒入两个碗中. 4.七成热油温,鸡块蘸鸡蛋液然后裹炸鸡粉,下油锅. 5.炸好捞出,把鸡块上面的油控干净,趁热食用.

香酥蚕蛹怎么做

香酥蚕蛹做法: 1.准备主料干蚕蛹10只. 2.准备辅料干粉丝.调料.精盐.味精.料酒.红椒粒.蒜.葱.花椒.色拉油. 3.蚕蛹洗净,热水里面放盐,焯10分钟,捞出. 4.用剪刀竖着从中间剪开,摘除黑色的东西. 5. 撒上干淀粉,均匀的裹上淀粉. 6.葱和姜切丝,红辣椒切段. 7.起锅热油,下蚕蛹炸至酥脆. 8. 锅里留少量底油,下葱,姜,辣椒翻炒出香味,放入蚕蛹,撒盐,撒白芝麻出锅,蚕蛹入锅调味翻炒均匀即可出锅.

香酥大油条的绝秘配方

香酥大油条配方和做法如下: 用料:面粉250克.水150克.盐2克.酵母5克.小苏打1.2克.油适量. 具体做法步骤: 将酵母.盐.小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟.将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态.面团尽量和得软一些,面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大.将面团擀成1厘米厚的片,饧十五分钟.切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长.油锅加热,油温高后放入油锅中炸至金黄即可.

香酥炸虾仁怎么做好吃

香酥炸虾仁做法: 主料:虾仁300克. 辅料:酥炸粉.料酒.盐.葱姜.鸡精.料酒.盐.葱姜末.鸡精等适量. 1.准备虾仁.酥炸粉.料酒.盐.葱姜.鸡精 2.虾仁加料酒.盐.葱姜末.鸡精腌制20分钟入味. 3.炸粉加冷水调成糊. 4.锅中放油,把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄. 5.出锅盛盘即可食用.

香酥茶树菇的做法

1.将茶树菇去掉根部清洗干净,淋干. 2.撒适量面粉和淀粉. 3.鸡蛋液拌匀适量淀粉和椒盐粉黑胡椒碎,搅拌充分均匀,然后放入茶树菇拌匀,让每根茶树菇都沾满面糊. 4.锅内加油烧热,放入茶树菇,用筷子将粘在一起的茶树菇抖开,炸至茶树菇稍硬即可. 5.炸好的茶树菇平铺在放了油纸的烤盘上,无需预热,上下火180度中层烤8分钟. 6.出炉,香酥可口.