金馒头怎么做

主料:面粉300克。辅料:酵母3克,牛奶150克,花生油适量。步骤:

1、用牛奶将酵母化开,倒入面粉中,揉成面团。

2、发酵至两倍大小,手指按压面粉,直至面粉不回缩即可。

3、将发酵好的面团揉匀并排气。

4、将面团擀成5毫米厚的面片,切掉不整齐的地方。

5、将面片卷起来,整理成粗细均匀的面棍。

6、用刀将面棍切成等份的馒头生坯。

7、将做好的生坯放入刷油的蒸笼内,发酵半个小时。

8、锅内放入油。

9、油温六成热时,将蒸好的馒头放入油锅内。

10、炸至金黄捞出,用厨房纸吸干表面的油分即可。

时间: 2024-12-30 09:59:47

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发面馒头怎么做

有时候不想吃米饭了,就会想吃一点面食,那么发面馒头怎么做呢?接下来就来看看吧! 将酵母放入面粉中,搅拌均匀. 加水,边加边搅拌. 用手揉成面团. 放入锅中进行发酵. 揉面团,揉成长条剂子. 将长条剂子进行等分. 捏出馒头的形状. 在锅中加水,蒸出即可.

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怎么做馒头 如何做馒头简单

1.首先要选择优质的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔细看生产日期,越是新日期越是新粉. 2.用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团. 3.把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发. 4.面团出现很多的蜂窝状就说明已经醒发好,可以取出来做馒头了. 5.把醒发好的面团做成馒头的形状,可以是圆的.方的等喜欢的样子. 6.蒸锅里加上二分之一的清水,上面放上列子和屉布,然后把馒头模型放在屉布上,盖上盖子大火蒸制半个小时.时间一到,就关火,打开盖子即可看到大大的白馒头了.

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