红烧排骨家常做法

红烧肉跟红烧排骨的做法不一样. 红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉.其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化. 红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值. 红烧排骨,是一道常见菜肴.以猪排骨.杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒.花椒.八角.丁香.姜片.盐.老抽.生抽.料酒.冰糖等作为辅料制作而成. 此菜味道香咸.排骨酥烂.色泽金红,男女老少皆可食用.

红烧排骨是一道常见的菜肴,以猪排骨,杏鲍菇作为主要食材,其中红烧排骨的做法是: 1.准备好食材排骨,火麻油,醋,白糖,酱油,姜,蒜和葱: 2.将食材清洗干净,把水烧开后,将排骨放进沸水煮一分钟,倒掉血水: 3.在锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,再放入姜,大葱爆香,再将排骨放入,翻炒片刻: 4.放入调料酒,盐,糖和酱油,大火烧二十到三十分钟,再放入葱花即色香味俱全: 5.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精后起锅即成.

土豆红烧排骨的做法如下: 1.烧开水,放入排骨焯一下,全变色捞出,冷水冲洗干净. 2.锅中倒油,冷油下冰糖,小火慢慢熬制. 3.待冰糖融化,变成棕色粘稠状. 4.倒入排骨,酱油,翻炒上色. 5.放入姜,大料一粒,花椒少许,继续翻炒. 6.倒入热水. 7.放入葱段,蒜粒. 8.小火慢慢炖,用筷子能戳透排骨的时候,放入土豆,胡萝卜块.土豆胡萝卜炖软后,调入盐,大火收汁,出锅.

1.用料:苦瓜1根,红辣椒2个,蒜子5掰,生抽3勺,盐5克,料酒1勺,鸡骨汤1/2碗. 2.红烧苦瓜的做法:苦瓜长条切开一份为四:去囊.切成四边形方块盛入器皿,撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用: 3.热锅入油,将苦瓜倒入锅中煸炒:入料酒.生抽后再入鸡骨汤,待烧干汤汁时入红辣椒.蒜子.盐,翻炒均匀后出锅装盘!

排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.排骨有很高的营养价值,具有滋阴补血的功效,最近小孩一直闹着要吃,今天就给宝宝亲手做红烧排骨啦,分享给大家哦 排骨洗净放入盆中 炒锅中加入冷水,把排骨放入里面,烧开去除血水. 捞出放入盆中. 姜蒜切好,炒锅加热,倒油,放入姜蒜爆香. 放入排骨翻炒片刻. 依次倒入酱油料酒及少量的醋,翻炒,再加少量的糖. 加入适量的开水以淹没排骨为准,撒适量的盐.盖上盖子,小火焖1个小时. 此时即可出锅啦,孩子特别爱吃哦

步骤做法: 1.排骨凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,捞出排骨,备用. 2.将冰糖敲碎,在锅中放一点油烧热后,放入冰糖,用小火炒糖色. 3.小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,放入焯锅水的排骨和糖一起翻炒,倒入少许的酱油上色. 4.放入大料.香叶.桂皮.葱段.姜片和拍过的蒜,倒入半碗的黄酒. 5.倒入足量的开水没过排骨,盖上锅盖烧开后转小火炖40分钟左右. 6.汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁即可.

一.材料:排骨2根.生姜5克.葱2根.八角2枚.盐适量.糖适量.酱油适量.料酒适量.味精适量. 二.做法: 排骨洗净剁段.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒.等肉变色发白后,加入酱油.料酒.糖,然后加入刚好淹没肋排的开水.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右.排骨烧烂后,加入适当的盐,然后改大火收浓汁即可.

材料:土豆,排骨,葱,姜,酱油,料酒,冰糖,豆粉,麻油. 做法: 将土豆去皮洗净后切成刀块,排骨切段备用:炒锅烧热放入适量的油,加入葱.姜爆香:加入冰糖炒至金黄色,再放入备好的排骨炒到外皮焦黄:锅中加入适量酱油.匙酒.冰糖及生土豆拌炒,并加水至没过食材,盖上锅盖以小火焖煮45分钟:以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可出锅.

1.主料:猪排骨(大排)500克.辅料:丝瓜200克,枸杞子15克.调料:姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克. 2.排骨切寸段,清洗干净:丝瓜去皮.洗净,切菱形块:姜去皮,用菜刀拍松:葱切成2-3寸一段: 3.把准备好的排骨放入锅中,加入适量清水(一般水是肉的2-3倍),上火煮: 4.水沸腾后撇去浮沫,加入丝瓜.葱.姜.枸杞: 5.转小火煮1-2个小时,临关火的时候放入盐.味精,搅拌均匀.