炒白萝卜一定要水煮

炒白萝卜做法: 材料主料:白萝卜450克. 辅料:鸡蛋120克,木耳40克. 调料:花生油30克,淀粉4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克. 步骤: 1.萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用: 2.鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出: 3.花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段,姜片,白糖,精盐,浸发木耳和味精,炒拌均匀即可.

在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了,如果希望更烂一点,可以将时间延长到30分钟左右. 白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物.至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用.清乾隆庚午年(公元1750年)编修的<如皋县志>载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣."其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气.消食.除疾润肺.解毒生津,利尿通便的功效.主治肺痿.肺热.便秘.吐血.气胀.食滞.消化不

炒白萝卜要先焯水是为了让萝卜更容易熟,焯水不会破坏白萝卜的营养,只是要注意焯水的时间不宜过久,时间过久了其中的水溶性营养成分,使蔬菜的营养价值降低. 白萝卜的主要病害有花叶病.病毒病.软腐病和黑心病等,白萝卜的害虫主要有蚜虫.菜青虫等.白萝卜比较常见的大型品种有:长春大根.白玉大根.关云萝卜以及日本春白萝卜等.

萝卜牛肉水煮的做法: 1.牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好. 2.起油锅,爆香葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,草果,甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚. 3.移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜,用盐调味,继续用小火压10分钟即可,起锅时加点味精和蒜苗.

虾皮炒白萝卜做法步骤: 白萝卜切丝:把水煮沸,放入白萝卜:煮约五分钟捞出:切姜片和葱片:葱姜炝锅后小火约4成热炒,慢炒虾皮,炒出香味:倒入萝卜一起炒约两分钟,放盐和麻油.

水煮牛蛙: 原料:金针菇.生菜.油菜心.火锅底料.辣椒.糖一勺.牛蛙一盘. 步骤: 1.将火锅底料放在锅中用水煮开: 2.将牛蛙放在锅中煮一会使之吸收入味,可以加一勺糖使口感柔和一些: 3.将金针菇和生菜放入煮一小会: 4.把焯过水的油菜心放在最上面: 5.炸一点辣椒油浇在上面即可. 牛蛙火锅: 材料:牛蛙.青笋.茭白.白萝卜.精制油.姜.蒜.葱.干辣椒.花椒.冰糖.豆瓣酱.味精.鸡精.料酒.胡椒粉.红糖.步骤: 1.牛蛙宰杀去头的内脏,切成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起: 2.青笋.茭白.白萝

家常菜牛肉炒白萝卜,味道清香爽口,而且营养丰富,具有一点的消暑降火功效,多吃对身体非常有好处.下面给大家介绍一下我家牛肉炒白萝卜的做法,喜欢的朋友可以学做一下. 先将牛肉切成薄片,然后将生姜.蒜米和橘子皮等洗干净并切碎. 将牛肉放入大碗内,放入切碎的生姜.蒜米和橘子皮,然后放入少许盐.生粉.料酒.酱油,并搅拌均匀,腌制20分钟左右. 将买回来的白萝卜,进行去皮,洗净.切成丝片. 炒锅中加入花生油,将白萝卜丝下锅,翻炒,加入少量水,盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软,然后用碗盛起备用. 炒锅中加入花生油,

炒花菜用焯水,这样才能更好的清除掉花菜上面的细菌,保证人体健康和食用安全. 菜花,又称花椰菜.花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种.菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似.菜花富含维生素B群.C群.这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮.原地中海沿岸,其产品器官为洁白.短缩.肥嫩的花蕾.花枝.花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜.

水煮花生吃了不会上火,炒花生才容易上火.花生本身大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食.久食或体虚火旺者食之,极易生热上火.煎.炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火,因为炒熟或者油炸的性质热燥,而水煮花生米则相对平和些.