为什么西米有的透明有的不透明

不能.没煮透明的西米说明西米没有完全煮熟,煮熟的西米有消食的作用,但是西米若是夹生就吃,可能会引起身体不适,因此不建议使用. 西米由棕榈树类的树干.树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.

西米如果煮熟不透,可能是因为西米煮的太轻了,这样西米是很难熟透的.用西米做甜品,材料简单,适合夏天吃,这种食物可以搭配的东西很多,也方便操作,成品的效果十分好. 西米过水之后,建议不要浸泡,一定要没过西米,最好是西米的两三倍的量,对于西米的量,一人份的话两三勺就够了. 将西米放入沸水中不停搅拌的时候,否则会糊底,搅拌十五分钟之后,起锅,这个时候可以发现水非常粘稠,西米甚至都黏连在一起了,这个时候,可以在西米中放入凉水,将水过滤掉,然后再煮一遍,搅拌,大部分的西米都会变透明. 西米煮了两遍之后,还

西米煮10~20分钟即可,将水烧开,再下西米,水的量是西米的4~5倍.在下入西米之后,用中火煮,一边煮一边搅拌,避免西米粘锅. 这时候要注意观察西米的状态,当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时,就可以关火了.然后盖上锅盖,焖熟.如果这时候西米还没有透明,那就加水继续煮.一般在水煮开之后,关火焖一会,就会变透明了.

西米不煮成透明能吃,但是不好吃. 西米露制作方法: 1.煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦. 2.等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火. 3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温. 4.把喜欢的饮料.水果放进冰冻的西米露即可.

1.煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦. 2.等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火. 3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温. 4.把自己喜欢的饮料.水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了.

1.水要烧开才能放入西米. 2.第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情,大约需要半个到一个小时,煮过一次恐怕不想再煮第二次了.为了节省煤气,或者节电,亲们一次可以多煮一些,留着下次用,煮好放冰箱是不易坏的. 3.西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明,到完全透明需要较长时间,这个过程稍不注意就会粘锅的,所以要盯着它,不断的搅拌,防止粘锅. 4.西米这样不断搅拌,慢慢煮,锅中水少时加些水继续煮,直到基本变透明,中间还有一点白时可以关火,盖上锅盖焖十分钟,白点就会消失,

1.西米煮10-20分钟没有白心就好了就好了,但是要注意控制好火候,更要注意西米下锅的时间.必须是先将水烧开,再下西米,水的量是西米的4-5倍.在下入西米之后,要中火煮,一边煮一边搅拌.这是避免西米粘锅. 2.这时候还要注意观察西米的状态,当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时,就可以关火了.然后马上盖上锅盖,焖熟.如果这时候西米还没有透明,那就加水继续煮.一般在水煮开之后,关火焖一会,它是会自动变透明了的. 3.为了保持西米Q弹劲道的口感,在将西米煮好之后,必须立马过冷水,将它表面

把锅里的水烧开,倒入西米,并用大火煮,煮的时候注意用漏勺搅拌,避免粘锅,关火焖15分钟后,西米的外围透明,但内部还是白色是捞出,用自来水冲洗再重复几次这个步骤直至透明放入白糖即可. 西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干.树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成. 西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰.一般人群均可食用.适宜体质虚弱.产后病后恢复期.消

西米的煮法为:首先把水煮沸腾后放入西米,西米边缘变透明时容易粘锅,进行搅拌.中间还有一点点白色的时候可以关火..关火后再闷一会儿,用凉开水沥干,沥干水分可以加入甜品即可. 西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干.树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰.一般人群均可食用.适宜体质虚弱.产后病后恢复期.消化不良.神疲