黄尖鱼的做法

红烧黄尖鱼是最常见的黄尖鱼的做法,做好的鱼肉鲜嫩多汁.做红烧黄尖鱼的具体步骤如下所示: 1.准备黄尖鱼一条,将鱼洗净后去鳞去内脏: 2.将葱.姜.蒜放入碗中,放入料酒.白糖.老抽.花椒大料.盐.鸡精,倒入适量清水调匀备用: 3.将鱼身表面裹上一层面粉,放入油锅炸至金黄色: 4.将炸好的鱼控油,将控油后的鱼放入锅中,倒入事先调好的汁: 5.向锅中倒入清水用中火炖20分钟即可.

黄尖鱼的做法步骤如下: 1.黄尖鱼两条: 2.把鱼鳞刮掉,肚子掏空,鱼头去掉: 3.将黄尖鱼洗干净: 4.锅里面放油小火煎: 5.翻面继续煎出脆皮: 6.佐料准备好: 7.放入各种佐料,并膨出香味: 8.放入醋.生抽.老抽.蚝油: 9.放入水: 10.大火煮开: 11.盖上锅盖炖20分钟即可. 黄尖鱼的吃法可以选择搭配黄芥末酱.罗勒叶.玫瑰海盐或柠檬片使其更

清蒸黄骨鱼的做法: 1.姜切丝,蒜米切成蒜蓉,辣椒切好放盘底: 2.将鱼洗好抹上适量的盐,装盘子里: 3.加入适量的酱油和油: 4.将鱼放锅里蒸八分钟: 5.装盘即可. 黄骨鱼汤的做法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西: 2.洗干净,放入盘中晾干水分备用: 3.葱打结,姜片备用: 4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香: 5.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会: 6.倒入一点白酒去腥味: 7.加入适量的水,一次加够: 8.中火炖鱼,炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫: 9.炖半个小时后成奶白色加入

黄骨鱼肉质鲜美,而且营养丰富,没有小的骨头,所以深得人们的喜爱,但相对于其他的淡水鱼,黄骨鱼价格算是比较贵的,黄骨鱼尤其适合各种年龄段的人吃,它的烹饪方式也非常的多.下面教大家做一个干锅吧! 黄骨鱼的做法 准备食材如下:黄骨鱼500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,葱1根,蒜4瓣,干辣椒1抓,生抽2茶匙,香菜2棵,植物油适量. 具体做法如下:新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟,干辣椒切段.姜切丝.葱头和蒜籽洗干净备用,锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用,重新烧热油,先放姜

一.黄翅鱼做法: 主料:黄翅鱼1条,豆腐150g,姜3g,盐1勺. 辅料:油适量,盐适量. 步骤: 1.黄翅鱼洗净,姜拍烂: 2.锅热少许油,放入鱼中火煎: 3.煎制两面金黄后倒入一碗清水: 4.加入生姜盖煮5分钟: 5.豆腐切小块,鱼汤开了之后,给鱼翻个身加入豆腐继续煮: 6.直到汤变白了,加点盐拌匀即可食用: 7.装盘撒上葱段. 二.黄翅鱼是上等鱼,其肉质细嫩,鲜食.盐制均宜.黄翅鱼肉质细嫩.鲜美,为中型食用鱼,经济价值高,是大陆.港台市场畅销的水产品,已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象.

1.黄骨鱼杀好清洗干净,沥水待用:豆腐冲水切块待用:香葱洗净切段,生姜拍散待用. 2.放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面. 3.放入姜片,倒入足量开水. 4.大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右. 5.加入胡椒粉.再放适量盐调味,撒上葱段即可.

黄骨鱼洗净,要小心鱼身上的那根硬刺,姜切片,蒜拍碎,葱白部分切段,葱绿部分切葱花. 锅中热油,爆香姜.蒜和葱白,放入黄骨鱼,先煎好一面,再翻到鱼的另一面煎好. 倒入热开水,大概与鱼身持平,调入盐.生抽.老抽.料酒,盖上锅盖,持续用大火烧至汤汁剩1/4. 最后调入白糖和鸡精,收汁就好了,撒葱花. 黄骨鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方.杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫.

1.黄骨鱼洗干净宰好(可让鱼贩代劳)剁开几块(可原条)备用适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用. 2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐.少许料酒.适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟. 3.隔水清蒸5-8分钟即可.

食材:黄骨鱼4条,生抽3勺,醋少许,料酒3勺,黄酒1勺,盐适量,糖适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量: 1.黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜: 2.锅内入底油,烧至七成热: 3.把鱼稍煎一小下,然后入葱段.姜丝.蒜片: 4.放入干辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黄酒1勺,盐一小勺: 5.最后加入少许白糖,中火即可: 6.炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟: 7.出锅后,撒上点香菜即食.