鸡爪要加什么炒才好吃

材料：鸡脚、鸡翅膀、香菜叶、绍酒、酱油、香醋、白糖、味精、麻油。

做法：

1、将鸡脚斩去爪尖，与鸡翅一齐放入沸水中烫一下，捞出洗净，放入锅中；

2、加清水、绍酒烧沸后，移小火焖30分钟至熟，捞入冷开水中冷却；

3、剔去脚骨、翅骨，然后理齐，切成段，整齐装盘，盘边放香菜，将酱油、香醋、白糖、味精一起放入碗中调匀，浇在脚、翅上，淋麻油即成。

时间： 2024-09-07 17:58:47

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鸡脚要怎么炒才好吃

准备食材:鸡爪.青椒.红椒.泡椒.大蒜.泡姜.花椒.豆瓣酱.老抽.料酒.土豆.盐.适量. 鸡爪切小段,用盐.料酒腌制洗净焯水. 泡椒.泡姜.大蒜切粒,土豆切条.土豆下锅炸至金黄捞出备用. 锅中底油炒佐料,再放入豆瓣酱料酒翻炒. 放入鸡爪,加水漫过鸡爪,水快烧干时加入青红椒,土豆. 放盐味精拌匀即可出锅.

干鸡爪菇怎么青炒好吃

1. 鸡爪洗净,去爪尖切段: 2. 荸荠洗净,放入塑料袋中用刀背拍碎: 3. 大蒜.红辣椒.葱.姜及木耳洗净切末: 4. 锅中倒油烧热,放入一半葱.姜和葱末爆香,加入鸡爪和酱油快速翻炒: 5. 待鸡爪熟烂,加入荸荠.木耳和红辣椒炒熟: 6. 盛起时,将剩下的葱.姜及蒜末撒在鸡爪上,即可端出.

西兰花怎么炒才好吃

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.

牛肉怎么炒才好吃

主料:牛肉200克.青椒15克.尖椒15克.辅料:淀粉10克.食用油5毫升.鸡粉2克.盐2克. 牛肉切片.青椒切丝,尖椒切丝. 牛肉加淀粉,搅拌均匀. 锅中放油,牛肉炒至变色. 加鸡粉,盐翻炒均匀. 放青椒,翻炒均匀.

材料:西红柿2个.鸡蛋3个.盐2克.小葱少许. 1.准备好食材,番茄要选熟透的番茄,这样炒出来的才好吃.鸡蛋打散,放入1克盐提味,少许白醋去腥. 2.锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型. 3.鸡蛋取出,西红柿取1/4切丁,剩下的切块. 4.先将锅中剩余的油加热,放入西红柿丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉.再放入剩下的西红柿块,简单翻炒一下,倒入少许清水. 5.炖煮西红柿的时候,放入1-2克盐,2克糖. 6.炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了.出锅前撒上一

香菇炒肉怎么炒才好吃

香菇炒肉主料:猪肉200克.香菇200克:调料:猪油75克.盐3克.料酒10克.大葱15克.淀粉(玉米)10克.味精3克.姜8克.花椒粉1克.胡椒粉1克. 制作流程: 1.肉和香菇分别切片: 2.肉用盐.料酒拌匀,浆上湿淀粉: 3.用料酒.味精.葱.姜.汤.花椒面.胡椒面.湿淀粉对成汁: 4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开: 4.待散出味后加香菇炒几下,倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成.

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主料:鸡爪10个.黄瓜3条.红辣椒5个.香菜1把.蒜头2个.姜4片.花生1碟. 辅料:醋一瓶.盐少许.香油一瓶.料酒3调羹.白糖少许. 凉拌鸡爪黄瓜的做法步骤: 将所有材料准备好:蒜头,辣椒,香菜切碎,姜切细条:开水煮开,放鸡脚,料酒两片姜煮3-5分钟,捞起凉开水泡凉备用,黄瓜拍碎切断和鸡脚一起备用:最后将所有材料放在一起搅拌均匀,放冰箱冷藏一下即可.