关于韩国烤肉蘸酱的做法

1.材料:芝麻酱50克.淡口酱油18ml.橙醋36ml.酒18ml.味醂27克.甜面酱1/2小匙.辣椒酱1/2大匙. 2.做法:将辣椒酱用筛网过滤,取辣椒汁与其他材料混合搅拌均匀即可. 3.用途:作为锅物之蘸酱,亦可作蘸面汁.

一.主料: 昆布柴鱼高汤10杯,甜不辣. 二.辅料: 竹轮.白萝卜.高丽菜卷.海带卷.丸子串.章鱼串各适量. 三.步骤及做法: 1.白萝卜削皮,切数段,修整边缘成为圆柱状. 2.蘸酱拌匀. 3.汤煮滚,放入所有材料煮熟,即可蘸酱食用.

1.用料:大蒜头两瓣.小葱两根.生抽若干.蚝油若干.辣椒面若干.花生或腰果一大把.白芝麻一小把.鲜辣粉若干.菜或香菜.两根 2.花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在干净的锅里炒香冷却.花生吃光了,用的腰果,大蒜头擦成泥,分别加入辣椒面,鲜辣粉 3.根据自己口味和蒜茸放在一起,再放入葱末 4.锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到 5.趁热倒入生抽,可以多一些 6.蚝油放到另一个碗里,加凉白开调稀 7.调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,这

用料: 洋葱1个,蕃茄1个,蒜头3颗,黑椒粉30克,蚝油100克,糖20克,玉米粉12克. 做法 1.洋葱.蕃茄洗净,蒜头去皮,放进果汁机内,加水搅拌成汁: 2.米粉加入水调匀备用: 3.把第一步做成的汤汁放入锅中煮至微滚,加进黑椒粉.蚝油.糖.玉米粉水即可.

肯德基的蘸酱有糖醋酱.烤肉酱.甜辣酱.千岛沙拉酱,烤肉酱主要分为:烤肉腌料和烤肉蘸酱(有的烤肉饭店可能还提供粉料:辣椒粉.芝麻.花生碎等等). 糖醋酱是一种调味品,主要材料有酱油.蕃茄酱.太白粉.香油等.糖醋酱用途非常广,炸鱼.炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋酱,再撒上一点葱花,就是一道美味佳肴.

香辣蘸酱的做法: 1.将小红米椒洗干净: 2.将小红米切段备用: 3.将大蒜洗干净: 4.将大蒜切片备用: 5.把切好的小米椒跟大蒜,依次放入碗里,加入适量的食用盐: 6.搅拌均匀: 7.再加入一汤勺白沙糖: 8.搅拌均匀备用,腌制5分钟: 9.最后依次倒入适量的生抽和老陈醋: 10.搅拌均匀即可.

下面介绍一种潮汕白切鸡蘸酱的做法: 原料:鸡半只.姜2片.酱油三大匙.糖一小匙.葱末两大匙.姜末一大匙.麻油一小匙. 步骤: 1.水在宽锅中烧开后,加两片姜,将半只鸡放入开水中煮7分钟.然后熄火加盖15分钟: 2.捞出冲凉水冲,直到彻底降温: 3.冷却半小时后往鸡身上抹点橄榄油,再进冰箱冷藏半小时: 4.斩成块,摆盘.同时将上面蘸料加两大匙煮鸡的汤汁煮开即可.

韩国石锅拌饭的酱料做法 1.炒锅至火上,不放油干锅加入姜末.蒜末爆香,加入黄豆酱.米酒煮开: 2.一点一点向锅中加入辣椒粉,边加入边搅拌,使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀,然后加入盐.白糖: 3.一点一点向锅中加入糯 米粉 ,边加入边搅拌,待汤汁粘稠,开始冒泡时,关火: 4.室温冷却,装入干净无油的密封瓶中,瓶口留一些空隙,喷入少量米酒,盖上盖子,室温保存15天后即可.

材料:酱油30公克,米醋15公克,细砂糖5公克,蒜泥10公克,白芝麻粒5公克,韩国辣椒酱1大匙: 韩国烤五花肉的蘸酱做法步骤: 1.将酱油.米醋.细砂糖.蒜泥混合均匀: 2.然后撒上白芝麻粒,和韩国辣椒酱同时上桌即可.