鸡肉炖木耳怎么做

鸡肉炖菠菜的做法: 食材 鸡肉,菠菜,油,盐,生粉,鸡粉,生抽,麻油,砂糖,胡椒粉. 步骤 1.将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干: 2.将鸡胸肉洗净,切片,用生抽.生粉.鸡粉.胡椒粉.砂糖.麻油拌匀腌制: 3.将菠菜灼烫一下: 4.菠菜捞起后,放入搅拌器中,加入适量的清水,搅拌成菠菜汁: 5.倒入汤锅中: 6.放入鸡肉. 7.大火煮10分钟,即可关火: 8.盛入汤碗中即可.

材料:鸡肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜. 做法: 1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块:白萝卜切薄片:葱切成葱花:姜切丝: 2.鸡肉切成核桃大的块: 3.锅内放水,水开后放鸡肉焯水,捞出备用: 4.炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入鸡肉煸炒: 5.两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入清水: 6.煮开后转砂锅里炖30分钟,然后加入白菜继续炖5分钟: 7.最后加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可.

主料:鸡肉 辅料:土豆.葱.姜.八角.姜 调料:陈醋.白酒.花椒.白糖.食盐 做法 1.将土豆去皮洗净,切块. 2.将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用. 3.锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱姜煸炒. 4.放入酱油. 5.放入适量清水.放入白酒.放入陈醋.放入花椒大料. 6.放入姜片和葱段.放入白糖. 7.放入食盐.关火,将锅内的食材放入压力锅中. 8.放入土豆,翻拌一下.压至软烂后,放入味精调味即可.

一.主料: 土豆.鸡肉 二.辅料: 姜.葱.味精.盐. 三.做法: 1. 将鸡洗净,剁成块: 2. 土豆洗净,切成块: 3. 汤锅置大火上,放入清水.鸡块.葱.姜,清水要没过鸡块.待鸡块煮至熟烂: 4. 汤浓白时,撇去浮沫: 5. 捞出葱.姜: 6. 放入土豆.味精.精盐,待汤沸腾即可.

1.鸡肉开水煮一下,开锅之后凉水洗净沥干: 2.准备好葱姜蒜,八角.油温八成热放入翻炒几下,放入鸡肉翻炒.鸡肉炒至变色加入开水没过鸡肉,根据口味放老抽或着生抽: 3.调小火煮十五分钟放入土豆,大概土豆煮到可以用铲子插碎,出锅即可.

主料:鸡腿,榛蘑,调料油,葱姜,花椒大料粉,老抽,盐,味精, 步骤: 1.鸡肉洗净切块,榛蘑凉水如果煮开后捞出,用凉水冲洗干净备用: 2.鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘: 3.锅里放油放入葱姜丝炒香,放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉,放入凉水用大火烧开: 4.锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时.

1.首先将鸡肉放入水中,除去血水,然后把鸡肉放入锅中进行焯水. 2.鸡肉焯水后,将浮沫洗去,沥水.然后切好葱姜蒜备用,再来一粒八角,一小块桂皮. 3.把倒入鸡肉锅里炒,将水分蒸发后再放油,以免溅油被烫. 4.放油后,将葱姜蒜八角桂皮放入锅中翻炒,炒到鸡肉焦黄淋入料酒,之后再放入酱油,老抽调色,接着放入水. 5.芋头切好备用,处理芋头的时候最好戴手套,要不然手会很痒,然后鸡肉小火煮30分钟后放入芋头. 6.待芋头软烂,大火收汁即可完成.

主料:鸡750克,冬瓜1000克: 调料:姜20克,盐5克,各适量: 1. 将鸡宰杀,去毛.内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟: 2. 将鸡捞出,沥水,去头.爪,切块: 3. 冬瓜洗净(保留冬瓜皮.冬瓜瓤和冬瓜仁),切块: 4. 生姜去皮,切片: 5. 砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块.冬瓜块和瓜瓤.瓜仁.姜片: 6. 待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用.

鸡肉炖完太腥可以放入一些切好的新鲜姜片,再加点柠檬汁.白醋.白酒等,再用大火煮沸,姜片要多点,白酒加2-3两,不必担心有酒味,因为烧的过程酒精会挥发掉. 也可将炖好的汤弃掉,保留鸡肉,加入一些香料,用烩.烧.烤等烹饪方法重新做一遍.