红糖果子是什么

1.首先,要准备好面粉.鸡蛋.以及红糖.温水,以备使用. 2.和面时将鸡蛋打进面粉里,然后加入温热的红糖水,将面粉活成表面光滑的面团. 3.将活好的面团擀成一个圆形的大饼状,然后切成一条条并对折,再切成6个.8个等一小条形状,称为"花条".将"花条"制作成各种不同形状. 4.按照上述步骤制作好以后,风干3-5个小时,等定型以后用热油炸制.炸制出来的成品就是北方过年最喜欢吃的果子. 5.最后一定要注意,把做好的炸果子密封保存,否则受潮了,就会不脆了.

1.备好食材:糯米粉.大米粉.白糖.红糖.温水.熟白芝麻. 2.容器中倒入糯米粉.大米粉和白糖混合均匀,倒入温水和成面团. 3.案板上放块纱布,将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用,锅中倒入较多的油和红糖,开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上关火. 4.等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子,颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火. 5.捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可. 6.温馨提示:兑点大

1.红糖放于容器中. 2.加水稀释成红糖水. 3.加小麦粉.酵母粉. 4.和成糖面团静置20分钟. 5.小麦粉加酵母粉.盐和成面团静置20分钟. 6.果子皮一般用红糖和面,但用白糖和面更脆更甜. 糖果子是北方人最熟悉不过的早点食品,它和油条.炸老虎一样齐名,尤其是喜欢吃甜食的客人,配上一碗豆浆或豆腐脑,香香甜甜,清脆爽口.

1.坯料:糯米粉400克籼米粉100克温水300~320毫升.菜籽油1000毫升(实耗150毫升)红糖250~300克熟白芝麻50克. 2.调制粉团:将糯米粉和籼米粉混合均匀后过筛,加入温水调制成软硬适中的粉团,并盖上湿毛巾饧制待用. 3.下剂制坯:取粉团再次搓揉光滑,切成重约25克的剂子30个,然后用拇指在剂子中心按个凹形,将剂子四周厚薄捏均匀后再收好口,使内部呈空心,即成生坯. 4.炸制成形:锅置火上,注入菜籽油烧至110℃时转小火,加入切碎的红糖并用锅铲搅动,待糖与油全部溶化混合时,将生坯

材料:面粉.清油.鸡蛋.牛奶.白砂糖.红糖.小苏打.客家用料:面粉.白砂糖.番薯. 做法: 1.先提前一天先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍后,加入碱水揉匀. 2.先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置. 3.另取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 4.取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 5.在

一.发面: 头一天先用牛奶.鸡蛋混合后加入面粉和成面团放置在暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好.加入碱水揉匀. 二.和面: 1.先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置. 2.在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团. 3.取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 三.擀面: 取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开. 在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片

油果子的做法: 材料:面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打. 做法: 1.发面:头一天先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团.再取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 3.擀面:

材料:面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打,蜂蜜等. 做法: 1.发面:先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍加入碱揉匀,鸡蛋越多,会使果做出来的果子越脆. 2.和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.取一盆放入面粉,将鸡蛋打入,然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,放一点小苏打盖上布在暖和的地方放置,再取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面.油酥面和白色硬面团一起揉

炸果子发面方法: 1.加入碱水揉匀. 2.开始和面,取一个盆,放入面粉,里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打,盖上布在暖气边放置. 3.在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 炸果子擀面方法:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开. 在白面片上刷上水把黑面片放在上面,刷上