手撕包菜的正宗做法

1.将整棵包菜洗净,然后手撕成一片片.这个过程可以好好享受哦. 2.辣椒洗净,去除尾尖和头部.切成辣椒丝备用.注:如果怕辣的朋友可以带上个手套哦. 3.蒜籽去皮,拍打一下,切成小碎块.备用. 4.准备几个沙糖(红糖也可以的),锅内热油5分热,将蒜泥放入爆香,再放入沙糖小炒几秒钟. 5.放入青椒丝扒拉小编炒几下,直到青椒有些许变色. 6.然后放后撕好的包菜,反复编炒,直到包菜变软,变些许透明,即可放盐和江油调味. 7.手撕包菜不会炒至全熟的,只要7分熟就可以了.吃起来有点脆的感觉.过熟的包菜会有点

五花肉煮一下,捞出来切成片,包菜清洗干净后撕成小块,蒜切好备用,在锅中倒入少许油,放入五花肉煎炒,再将蒜放进去,适当倒一些生抽,加入包菜,翻炒到变软后加盐和鸡精,倒一些陈醋,再加一些水化开的淀粉,翻炒出锅即可. 准备食材:包菜.回锅肉.油.盐.大蒜.鸡精.生抽等 1.五花肉放在锅里先煮一下,等煮到肉稍稍发红的时候捞出来,切成一片一片的,放在盘子里备用. 2.接着将包菜清洗干净,用手撕成小块,蒜切好,在锅中倒入少许油,放入五花肉进行煎炒,等五花肉里面的油脂煎出来之后放入蒜和少许生抽. 3.倒入包菜

根据各人口味可以选择米醋.香醋或陈醋.而镇江的糯米醋最香,高粱醋太酸了,没有鲜味. 手撕包菜加醋做法: 主料:包心菜1颗.蒜2瓣.花椒少许.干辣椒3个. 配料:太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可).一点点糖.1汤勺醋.少许鸡精. 做法: 1.将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用. 2.蒜切末,辣椒切丝:锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香,最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒.

正宗手撕包菜味道麻辣鲜香,爽脆清甜中带着一股酸爽,刺激着人的味蕾.手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系.可开胃增食欲外,还有美白祛斑.预防感冒和胃溃疡等作用.以小青包菜.蒜片.葱段.茶油.盐.味精.鸡精.生抽.高汤.醋等制作而成.

手撕包菜的做法步骤: 制作材料:主料:圆白菜300克.调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克.盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克. 步骤: 1.把包菜手撕成大片过水备用. 2.下茶油.蒜片炒香,下过水的包菜同炒. 3.续下调味料.高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段,一盘美味可口的手撕包菜就做好了.

手撕制包菜 主料 圆白菜500g干红辣椒3个 调料 葱花适量六月鲜酱油一汤匙 李锦记豆豉辣酱适量鸡精适量 盐适量姜片 手撕包菜的做法步骤 1.圆白菜洗净.剥开后撕成片:干红辣椒洗净切小段 2.将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用 3.另起一锅烧热油,爆香辣椒.葱.姜.豆豉辣酱,放入圆白菜迅速翻炒,烹入六月鲜酱油激出香味儿,调入适量盐.鸡精即可出锅.(爆炒包菜的动作一定要迅速)

手撕包菜做法为: 1.准备好卷心菜一颗.蒜几瓣.干辣椒10到15个.花椒10粒左右.陈醋.老抽.糖.盐.鸡精少许: 2.包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段.蒜切片: 3.锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒.干辣椒: 4.炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,这样使得包菜更脆,再放入陈醋.老抽翻炒均匀: 5.放少许糖提鲜,加少许盐.鸡精调味即可.

手撕包菜,是最出名的湘菜之一.做法和选料都很简单,以小青包菜为原料,用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成.爽脆微酸,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑.预防感冒和胃溃疡等作用. 主料:牛心菜250克.五花肉100 克.干辣椒4个.蒜片3克.香醋1茶匙.酱油2茶匙.盐.生粉各1茶匙.油2茶匙.料酒1茶匙. 做法: 1.牛心菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉.料酒.酱油腌制片刻: 2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出: 3

手撕包菜的制作方法: 原料:包菜一颗.蒜头几瓣.干椒10到15个. 配料:猪油.陈醋.盐.鸡精 .花椒10粒左右 . 手撕包菜的做法: 1.包菜撕成小块,把干椒剪成约半寸长的小段: 2.蒜头切成片或小瓣,锅烧热,放猪油,油化以后关小火 : 3.放蒜头,慢慢爆香,等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒: 4.干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜,翻动,把干椒从底下翻出来: 5.放陈醋.盐,稍稍翻炒,出锅.