电饭煲卤味怎么做

1.小龙虾刷洗干净,剪掉钳子前端,剪去虾足.虾腮,清洗干净.再去掉黑色虾胃.虾肠,彻底洗净,捞出沥干 2.电饭煲中放入姜片6片.大蒜6瓣,葱花30g.洋葱丝100g,再放入小龙虾10只 3.加入郫县豆瓣酱15g,白糖10g.生抽20ml.八角2个,花椒20粒.香叶3片.干辣椒5个 4.倒入啤酒没过小龙虾,放入电饭煲,煮饭键煮约45分钟,期间搅拌两次 5.出锅摆盘,即可享用.

一.制作原料:芋头,南瓜,米,葱,盐,油. 二.制作方法: 1.将米淘洗干净,芋头和南瓜切成丁,葱切成葱花: 2.把洗干净的米,南瓜丁,芋头丁以及盐.油放入电饭煲中搅拌均匀: 3.加适量的水,通电,用煮饭档,饭熟跳闸后保持保温状态十五分钟: 4.放入葱花再焖约2.3分钟即可食用.

做法: 1.首先将所有材料放入厨师机搅拌缸,用厨师机先慢后快,搅拌约15分钟,揉至面团出膜,再将面团放入容器,盖上盖子,发酵60分钟: 2.将首次发酵好的面团,分剂成6个,每剂约重150克,滚圆后松驰15分钟: 3.在电饭煲内胆薄薄抹一层黄油: 4.等面团松驰好后,擀成长椭圆形,包入肉松,收口捏紧: 5.将面坯自上向下卷起,排入电饭煲内胆: 6.在三十五摄氏度.湿度百分之八十的环境下,发酵五十至六十分钟: 7.发酵完成后,在面团表面刷一层全蛋液: 8.盖上电饭煲盖子,选择"蛋糕"模式,

1.蛋清不能混入蛋黄液:确保蛋清液中不能混入蛋黄液,否则电饭煲蛋糕发不起来.打蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,并确保完全不存在蛋清液. 2.电饭锅提前预热:电饭锅需要进行大约40秒的预热,然后将电饭煲内壁抹油.倒入蛋糕糊后,需要晃动,使蛋糕糊平整.并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔. 3.顺时针搅拌蛋黄:顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可.然后加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖,顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起.也可

方法: 1.准备食材:方块年糕8块.油适量.糖适量.番茄酱适量: 2.在电饭煲底,放少许油并抹匀: 3.放入年糕后按下煮饭键: 4.过一段时间内,等电饭煲跳至"关或保温"的提示,打开盖子后,检查底部是否泛黄然后翻面继续加热: 5.出锅后,蘸上番茄酱即可.

做法: 1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉腌制一会: 2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用: 3.向电饭煲中放入米,藕片和水,大火煮沸后,文火煮: 4.煮至粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用.

食材:鸡腿2个,鸡翅6个,鸡爪4个,鸡心10个,鸡胗4个,鹌鹑蛋20个,豆干两块,腐衣1张,海带半张,莲藕1段.生抽5勺,老抽3勺,蚝油1勺,白糖1勺,啤酒500毫升,花椒.八角.丁香.草寇.白芷.小茴.良姜等大料适量. 做法: 1.鹌鹑蛋煮熟泡凉水中冷却,鸡腿.鸡翅.鸡爪.鸡心.鸡胗清理干净.豆干用刀在中间划两刀,腐衣分四份,每份都用绳子扣起来.海带.莲藕切片. 2.鸡腿.鸡爪.鸡心.鸡胗.鸡翅跟清水一起入锅,煮开后继续煮5分钟关火.捞出冲洗干净,用刀在鸡腿和鸡翅上面划上几刀,有利于入味. 3

1.用米杯量2杯大米,洗干净后,按电饭煲刻度加入水,稍多一点点水,盖上按煮饭健. 2.将广式腊肠切片,葱切粒,姜切丝,大米煮8分钟后,米上面还有少许水,放入腊肠和姜丝,再放几滴油,盖上盖子继续煮. 3.准备两大勺酱油,一小勺糖搅拌均匀,等电饭煲跳到保温后,再焖3分钟,倒入酱料,葱粒,搅拌均匀,最关键的一步是要再按煮饭键煮5分钟,中间不时搅拌,这样出来的米饭才能粒粒分明而且有煲仔饭的嚼劲.

1.主料:猪舌1个.鸡胗8个.鸡心200g.豆腐干6片. 2.辅料:盐适量.卤料适量.生姜适量.大蒜适量.干辣椒适量.生抽适量.老抽适量.料酒适量. 3.原料备用. 4.肉类入锅焯水. 5.冲洗干净备用. 6.另起锅加入适量的水,放入氽好的肉类和配料. 7.盖好锅盖烧开后转小火慢炖. 8.炖煲煮到所有原料熟后(不要太烂),加入豆腐干. 9.稍微煮几分钟,调入适量的盐即可熄火. 10.煮好的原料不着急吃,浸泡使其入味即可食用.