薏米的味道是不是有点发霉

薏米闻着潮湿的味道像发霉.薏米又叫做薏苡仁.苡米.苡仁等,在中.日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为"世界禾本科植物之王".薏米种子含有丰富的氨基酸.薏苡素.薏苡酯.三萜化合物,薏米种仁含蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素等

薏米有股味道可能是因为发霉了,一般来说薏米如果出现了霉味有两个可能.第一种就是薏米的保存不当或保质期已到,导致薏米发生变质反应,其内部的营养已经流失掉.或者是是薏米放置过久后出现不正常的味道,可能是薏米也可能是化学添加物的熏制,出现味道的薏米就不要吃了.

这样的薏米是不能吃的. 有可能是薏米已经发生霉变,或者发酵产生的味道.因为霉变会产生霉菌,霉菌对人体有害,发酵会产生酒精,影响薏米的味道,而且会使得薏米的营养成分丢失.薏米不好保存,很容易变质. 新鲜的薏米有米的香味,越新鲜,香味越清晰.香味维持时间不长.只要薏米无味,或者没有异常味道(发霉的味道,哈喇的味道),那就可以食用.好的薏米应该是微甜.

生薏米:一般有两个原因,一个是因保存不当,或保存时间过长,保质期到了,薏米已经变质导致的霉变.也可能是化学添加物的熏制引起的. 熟薏米:做熟后有发霉的味道,这是正常现象,和薏米本身质量无关.薏米如果没有煮透,味道就和霉味有点接近.煮薏米的时候,注意事先泡好然后再煮,这样容易煮透.

红豆薏米粥味道清淡,直接食用不是那么好吃,放盐可以提升口感和味道.因此红豆薏米粥中可以添加盐调味.另外,红豆薏米可以祛湿,可促进体内水分的排出.所以,红豆薏米粥放一些盐分可促进体内金属离子平衡.

判定红枣是否发霉先看外观,发了霉的红枣其外表带有出现白色或者青绿色的毛毛,而完好的红枣是没有破损,色泽红润,表面光滑的.然后闻味道,没有发霉的红枣无异味,而发霉的红枣会带有一些霉味,发酵食物的味道.发霉后的红枣坚决不能吃,因为红枣发霉后里面的营养成分已发生霉变,若食用会引起腹痛,腹泻,呕吐等不适症状.另外,若长期吃发霉的红枣,会使肝脏等器官受到危害诱发癌症.

判定红枣发霉: 1.看外观: 发了霉的红枣其外表带有出现白色或者青绿色的毛毛,而完好的红枣是没有破损,色泽红润,表面光滑的. 2.闻味道: 没有发霉的红枣无异味,而发霉的红枣会带有一些霉味,发酵食物的味道,一般常吃红枣的人一就知道. 因为红枣发霉后里面的营养成分已发生霉变,若食用会引起腹痛,腹泻,呕吐等不适症状.另外,若长期吃发霉的红枣,会使肝脏等器官受到危害诱发癌症.就算是干红枣发霉了洗后也不能食用,最好直接丢弃.

薏米煮的难吃的原因有:1.买到存放太久的薏米,某些商家把薏米用水浸段时间后再风干,最后卖出来再烹饪的味道就不好,购买薏米时,建议先用鼻子闻闻味道: 2.味道没去掉,薏米没有清洗干净,会带一股味道,从而影响到整锅薏米的口感,洗薏米时应该清洗两次,用两次烧开的水煮薏米,能够有效去掉薏米的味道: 3.加入的辅助品少,如果单独煮薏米而不加任何辅助品的话,味道有点单调,煮的时候可以适当放入一些红豆.银耳等等,综合其他辅助品的味道,薏米的味道会好很多.

红豆薏米是一种经典搭配,能够充分利用红豆与薏米的营养功效,能够美容养颜.纤体健美.如果加入绿豆,还有清热解毒的功效.红豆绿豆薏米粥味道.营养比红豆薏米粥更好,大人小孩都适宜吃. 1.改善体质.现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力,很多人虽然没有明显的疾病,但是经常表现出精神不足.头晕心悸.嗜睡烦躁等亚健康的状态.在日常饮食中增加红豆绿豆薏米,可以有效改善这一类的状况,帮助改善体质.舒缓精神,缓解精神压力. 2.利尿祛湿.很多女性都会被水肿困扰,到下午小腿可以比起床时粗整整一圈.这个时候就