豆捞也称之为“都捞”,意谓捞得好运,是澳门火锅的一种。豆捞特别注重选材,所用的原料都是上等鱼、虾、肉类等,去掉壳、皮等,搅碎成泥状,经过10道左右的工序,不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”,即保持原有的营养成分,又有很好的口感。海底捞,是重庆火锅的创新。在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇。
时间: 2024-07-31 12:33:05
豆捞也称之为“都捞”,意谓捞得好运,是澳门火锅的一种。豆捞特别注重选材,所用的原料都是上等鱼、虾、肉类等,去掉壳、皮等,搅碎成泥状,经过10道左右的工序,不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”,即保持原有的营养成分,又有很好的口感。海底捞,是重庆火锅的创新。在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇。