芒果皮上长黑斑了还能吃吗

可以。芒果皮中含有多酚类氧化酶,一般芒果经过运输或储存受到挤压,破皮后糖分和树脂胶流出,表面就会形成黑点,里面果肉完好的话还是可以吃的。芒果营养丰富,含有丰富的维生素C和胡萝卜素。食用时要与果肉带黑丝的情况相鉴别,果肉带黑丝则要注意不能食用。

芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

时间: 2024-10-09 13:29:44

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芋头削皮后有点绿色还能吃吗

芋头削皮后有点绿色还能吃.芋头中含有丰富的淀粉,与土豆一样,芋头去皮后与空气中的氧气直接接触,很容易就会使芋头氧化变色,但并没有产生有害物质,只是会影响芋头的美观. 芋头去皮可以放在淡盐水中保存,这样可以使芋头保存一段时间不会变色,另外也可以在水中加点小苏打粉:如果有控温的仪器,那么可以设置温度为10-15度,在此温度范围内保存芋头为好,但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存.

芒果皮有黑斑能吃吗

如果芒果皮黑斑较少,且没有扩散到果肉,还可以食用,黑斑持续扩大则不能再食用.大青芒等大芒果,一般需要切着吃,最好选用专用的水果削切芒果,避免切芒果不注意卫生,而导致出现腹泻.呕吐等症状.

芒果张黑斑了还能吃吗

芒果长黑斑可以吃的,你可以将皮剥掉,看一下果肉是不是完好的,如果是完好的就可以吃,如果也有黑色的话,那么就不要再吃.芒果表面出现黑斑可能是受到碰撞等问题而形成的氧化反应,所以要及时吃掉,不然时间久了会影响口感.

芒果起黑斑了还能吃吗

一般情况下,芒果长黑斑能不能吃要看具体情况,如果斑点较少,没有腐败变质,还是可以食用的,如果斑点较多,就不宜继续食用了. 造成芒果表面出现黑斑的原因有很多,芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损,细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变. 另外,芒果细菌性黑斑病也是一种常见病,同样会使芒果出现黑斑.这种黑斑可能出现在芒果的枝条.树叶.果柄及果实上,果实上的病斑初期呈水渍状,而后转

鸡蛋皮发霉了鸡蛋还能吃吗

鸡蛋皮发霉了,鸡蛋不能吃,鸡蛋的外皮若是发霉了的话,则是不能够食用了.因为鸡蛋的外壳是保护内部蛋清和蛋黄的一个重要保护壳,而若是其已经发霉了的话,就证明霉菌已经入侵到了鸡蛋的内部了. 内部的蛋清和蛋黄是营养成分十分丰富的食物,也是非常容易变质的,而霉菌入侵到了蛋黄蛋清的话,则证明其已经变质.变质后的鸡蛋其味道会发出明显的臭味,十分的不好闻,而且其口感和味道下降非常明显,不仅没有了营养成分,而且还可能会含有对人体有害的物质,所以不建议食用外壳发霉的鸡蛋.

皮冻冷冻后还能吃吗

皮冻冷冻后还是可以吃的,这是因为皮冻冷冻后并没有破坏里面的营养物质.不过皮冻如果冷冻的话,里面的胶原蛋白中水分的脱离缺失,导致口感下降,解冻后无法保持原有的弹性,所以冷藏保存好.

黄豆发芽和皮变黑了还能吃吗

黄豆发芽和皮变黑了就不能吃了,因为已经变质了.黄豆贮藏方法(1)严格控制入库水分,大豆长期贮藏水分不能超过12%.大豆收获后,要在豆荚上充分晒干再脱粒.入库后水分偏高的大豆,可采取日晒处理,但要摊凉后才可入仓.(2)适时通风,散热散湿 新人库的大豆籽粒间水分不均匀,加上大豆的后熟作用,堆内湿热容易积聚,引起发热霉烂,因此要适时通风,散热散湿.(3)低温密闭贮藏,进入冬季后应加强通风降温,趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏.

芒果有黑斑了还能吃吗

芒果有黑斑可以吃.会有很多人认为是坏掉了,其实上面的黑斑是因为果实分泌的糖分经过风吹形成的.好吃的芒果内含有大量的糖份和树胶肢.当芒果破皮是会分泌出大量的糖分和树胶肢等风干后就成黑色了.

芒果果肉黑了一点还能吃吗

视情况而定.如果芒果果肉只是因为挤压或削皮等外伤因素,导致果肉氧化变黑了一点点的话,可以削去黑色部分,吃里面完好的果肉,但若是因为放久变质发黑,同时伴有果肉发生软烂.产生异味等情况的芒果就不能再吃了,这样的芒果中含有大量的细菌等微生物,不慎食用过多可诱发不适症状.