吊炉饼最正宗的做法

材料:普通面粉525克,3个鸡蛋,花生油60克,糖80至90克,7克酵母,牛奶100克. 做法: 1.将材料按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里,选择和面程序,约33分钟,面团揉成光滑的状态. 2.轻压喜饼整形,烤制时会膨胀,排入烤盘或平底锅,饼之间控制好间距,避免挤压. 3.让面包机再揉面10分钟,停止面包机. 4.选择面包机发酵程序,发酵30分钟左右,面团发至2.5倍左右大小,发酵完成. 5.烤箱预热170度,将发酵好的喜饼放入烤箱中层,上下火烘烤8分钟后,略上色后翻面烘焙. 或者把平底锅预热

煎蚝饼做法: 材料:生蚝100克.鸡蛋1个.薯粉50克.水15克.油.盐.韭菜.葱花. 步骤如下: 1.小生蚝,泡洗干净,加入生粉再次洗干净: 2.准备的韭菜和葱,切碎: 3.洗干净的生蚝.薯粉.韭菜.葱花.鸡蛋: 4.锅里加入花雕酒和水煮开: 5.煮开后下生蚝焯水,焯水后捞起备用: 6.薯粉加入少量的水,用勺子压至无颗粒,搅拌成粘稠的糊状: 7.把面糊倒入鸡蛋中搅拌均匀,无结块:

食材用料:两碗面粉.适量开水.油.盐.十三香.辣椒面.适量芝麻.几根小葱. 准备食材:葱切末,用料理机打一些辣椒面.锅中烧开水,一点一点浇在面粉上,用筷子搅匀.搅成絮状,用手感觉面的软硬加水,不能一次加进去,以免把水加多.揉成稍微软一些的面团,醒半个小时.醒好后取一块揉匀,擀成薄片上面撒上油,各个地方抹匀,均匀撒上盐.辣椒面.十三香.葱花.从一头卷起来,两手朝相反的方向扭,把两头向中间卷,摞起来,压平,擀开.锅中放少量的油,转动锅光锅,小火.放入饼,转动锅,使饼均匀受热,盖上盖子焖十几秒.打开锅

用料:面粉.鸡蛋.胡萝卜.盐: 做法: 1.胡萝卜洗净切丝: 2.将胡萝卜丝.鸡蛋去壳放入面粉中,加入适量食盐; 3.加入适量水,充分搅拌成浓稠状: 4.平底锅烧热抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内: 5.转动锅,使其均匀挂满锅底. 6.待四周微微翘起,略发金黄,翻面煎熟即可.

材料主料:中筋面粉200克: 辅料:玉米油70克.糖粉30克.水适量.豌豆馅360克: 步骤: 1.面粉100克加入糖粉,油30克,水适量拌匀: 2.揉成团即成油皮面皮,静置40分钟备用: 3.面粉100克加入油40克拌匀: 4.揉成团即成油酥面备用: 5.将油皮面和油酥面分别分成均等的小面团,分别分成12个: 6.把油面皮包入油酥皮: 7.全部包好,收口捏紧醒15分钟: 8.然后擀开成椭圆形: 9.自上而下卷起,醒15分钟: 10.再次擀开: 11.自上而下卷起: 12.豌豆馅也分成30克一个

1.准备材料:鸡蛋二个.洋葱三分之一个.青椒一个.油适量.盐适量.鸡精适量.面粉适量.玉米粉适量: 2.在面盆内放入适量的面粉和玉米粉,并且使玉米粉的份量少于面粉,再打入二个鸡蛋搅匀: 3.加入适量的水.盐和鸡精,再次搅匀成面糊: 4.将洋葱和青椒切成末,倒入搅拌好的面糊中,再次搅匀: 5.在锅内放入少量油,烧热后,倒入一勺面糊,用小火铺成饼状: 6.当饼煎至定型后,翻转到另一面,直到饼的两面都变为金黄色,关火即可.

1.准备好荠菜,鸡蛋: 2.准备好面粉: 3.面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子搅拌匀: 4.用力揉成面团,醒15分钟: 5.荠菜洗净,用开水焯一下捞出: 6.挤去一些水分,切碎: 7.鸡蛋加点料酒打匀,放入油锅炒熟,铲碎: 8.荠菜放入大碗,加些植物油搅拌匀: 9.放入鸡蛋: 10.加盐,胡椒粉,味精,芝麻油,搅拌成馅: 11.把面团揉成长条,揪成小剂子,再擀成皮子: 12.包入适量的荠菜鸡蛋馅,对折捏合,捏花边: 13.平底锅油热,放入荠菜蛋饼14两面煎成金黄.

1.把糯米粉倒入盆中.2.加入适量的温水和成光滑的面团.3.准备好豆沙馅.4.取一小块糯米面按成片.5.放上适量的红豆馅.6.包起来做成小饼.7.锅中倒油.8.把包好的糯米饼码入锅中.9.小火把两面都煎成金黄色.10.煎好后就可以出锅食用.

材料主料:低筋面粉120g: 辅料:黄油80g.红糖60g.蛋液20g.核桃仁40g. 做法: 1.将核桃仁放入保鲜袋内,放入微波炉中,用170度烤5分钟之后取出晾凉再压碎成核桃碎: 2.黄油软化,和红糖放在一起: 3.低筋面粉称量好,鸡蛋备用,黄油和红糖用打蛋器打发至略微蓬松,颜色变浅: 4.加入20g蛋液,再次用打蛋器打至蛋液和黄油完全融合: 5.筛入低筋面粉,稍微翻拌一下之后,放入压碎的核桃碎: 6.继续翻拌均匀揉成圆柱形的长条,然后切成厚约半厘米的圆片,放到铺了油纸的烤盘上: 7.放入预