土豆泥炸虾做法图解

1.大虾洗干净:去头去壳,留下虾尾和最后一节不剥去:从中间把虾剖成片,除去虾线. 2.加少许盐和胡椒粉腌制3分钟:准备好材料,鸡蛋打成蛋液:虾肉部分滚上淀粉:沾取蛋液:均匀的沾上蛋卷碎. 3.入油锅,中火煎制金黄,出锅:装点上新鲜蔬菜,一盘美味的葱蒜蛋卷炸虾完成.

家常炸虾,方便简单,适合新手,无油健康. 处理虾子:洗净,剪须,去虾线,空气炸锅热锅3-5分钟. 去虾线简单方法:用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线 虾子沥干,放入空气炸锅,虾子表面撒上黑胡椒,椒盐,孜然,辣椒面 辣椒面推荐:六婆蘸料 我用的椒盐孜然辣椒面是三合一,之前点烧烤外卖店家送的,用起来比较方便,如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友,建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便. 空气炸锅炸15分钟,出锅.无油,吃起来比较健康. 精细的朋友可以先炸个8分钟,虾子翻面再撒一次料,再炸7

材料:虾仁.鸡蛋.盐巴.玉米粉 做法:1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐.玉米粉,搅拌均匀: 2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅; 小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感.

1.材料:鲜虾数只,去头壳,取净虾肉,从虾背上开一刀,对剖但不能剖断,鸡蛋三只,带壳煮熟,去皮剖开挖出蛋黄.蒜去皮,剁成蒜碎备用. 2.将蛋黄装入碗中,用勺子压成泥,拌上蒜末,盐,加点玫瑰露调和均匀充分,每个虾肉上抹上蒜茸蛋黄,抹好后,锅烧开水,隔水放虾蒸三分钟即可取出. 3.另起油锅,下虾头壳炸至酥香盛出.将虾尾部分折下插到蛋黄上,虾头摆在盘中一圈,整齐的码好即可.这道菜不需要加玻璃芡,已是入好味的.

1.中虾洗净,剥去头.壳,留尾部.在面包糠中放入蒜茸,混合均匀后待用. 2.鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液,捏住中虾尾部,将虾肉放入蛋液中,均匀的蘸上一层蛋液. 3.将中虾放入蒜茸面包糠中,使其均匀的裹上一层面包糠. 4.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,将中虾放入炸制约2分钟,呈金黄色,再捞出沥干油分. 5.将盐.牛奶和黑胡椒奶酪放入锅中,用小火慢慢熬煮至奶酪完全融化. 6.最后将奶酪汁淋在中虾上,再撒上法香碎即可.

1.买回的春卷皮一片一片撕开放置整齐切成一条再斜刀切成小片. 2.将切好的春卷皮用手整松. 3.热锅烧油到油温到150度左右放一片下去试炸得很快浮起来就可以. 4.这时就慢慢放下去炸,炸至金黄色捞起控油. 5.这样就炸好了,待凉了就可以开动了.

1.先把芋头削皮,洗干净,切块蒸熟,差不多20分钟就熟了. 2.趁热把芋头压成泥,加上白糖,拌匀,不要太甜,才不会吃腻! 3.芋泥温温的时候,搓圆,然后裹上面粉,裹上蛋液,在裹上面包糠! 4.锅里倒油,油温六七层热的时候小火炸至金黄色就可以了!

1.把乳扇切成小块备用,形状,大小可依据自己的喜好来随意操作. 2.锅内放入适当菜籽油,油微热的时候放入猪油(油不宜太少,不然乳扇容易吸油,会糊). 3.在电磁炉上用油炸档位1000进行油炸,一片一片用竹筷子夹着下锅炸(不可一次全部倒入,也不建议一次炸几片,因为太容易糊了)观察乳扇颜色,油温过高可以关火炸,油温冷却了又适当开火加热. 4.摸不透乳扇脾气的建议拿小火做实验.当乳扇跳泡泡,变得微黄的时候起锅沥油(也可不沥油)趁热撒上事先准备好的白糖,美味的玫瑰乳扇就炸好了.

1.将土豆洗净放入压力锅内蒸熟: 2.将蒸熟的土豆去皮,掰碎,放入食盐.白胡椒粉.糯米粉.玉米淀粉: 3.用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团,松弛30分钟: 4.将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片,用饼干切模压出形状: 5.压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉,放在盖帘上: 6.炒锅内倒入食用油,油温5~6成热放入薯饼坯,炸至上色即可.