鸭四件汤萝卜汤的做法

材料:酸萝卜50克,鸭子0.5只,白萝卜100克,葱3段,姜6片,料酒15毫升,白糖15克,白胡椒10克,盐少量做法:

鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂即可

时间: 2024-10-16 14:06:00

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萝卜汤的做法

萝卜汤的做法有多种,列举两种,如下所示: 做法一: 食材准备:萝卜一根.高汤4碗.香菜少许. 方法步骤: 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段:适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火:上桌前再洒上香菜即可: 做法二: 食材准备:萝卜500克.火腿50克.香菇50克.盐3克.味精2克. 方法步骤: 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短.粗细均匀的细丝:萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分:火腿.香菇分别切丝:小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,

牛肉丸萝卜汤的做法快来学学吧

牛肉丸萝卜汤的做法,快来学学吧! 准备好材料. 萝卜削皮. 萝卜切片再切成细丝. 准备好姜片3片. 在牛肉丸上轻轻切个"十"字. 放入已烧开的水中,加入姜片.

老鸭萝卜汤怎么炖

食材:鸭.酸萝卜.荸荠.盐.姜.味精.料酒. 1.将鸭洗净,用盐.料酒码味20分钟. 2.酸萝卜切成条状. 3.锅内放汤加盐.味精.料酒.姜片调味. 4.放入鸭.酸萝卜合煮,煮至鸭肉软熟时就可以了. 制作要诀:1.鸭要洗净,以防汤色不白. 2.所用的萝卜为腌制好的酸萝卜.

羊肉片萝卜汤的做法

羊肉片萝卜汤做法如下: 原料:羊肉片100克: 配料:苹果150克.豌豆100克.萝卜300克.香菜适量.胡椒粉适量.盐适量.醋少许: 步骤: 1.羊肉片洗净,香菜洗净切成段待用: 2.碗豆.苹果.羊肉片.姜放入锅内: 3.加入清水适量,用大火烧沸后,转用文火煮一小时,再放萝卜块煮熟,放盐即成: 4.食用时用醋蘸食.

萝卜汤的做法窍门

食材准备:萝卜一根.高汤适量.香菜少许. 制作步骤: 1.萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段. 2.适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜,调味后关火. 3.上桌前再撒上香菜即可. 萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜.常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤.羊肉萝卜汤.排骨海带萝卜汤.虾皮粉丝萝卜汤等.

红皮萝卜汤怎样做好吃

家常红皮萝卜汤做法: 第一步,将红皮萝卜.虾皮.香菜.葱等主辅料切好洗净. 第二步,起锅热油,爆香葱花. 第三步,放入萝卜丝翻炒均匀,让萝卜丝均匀入味. 第四步,加入骨头汤,清水也可.中火炖制5分钟,放入虾皮. 第五步,加盐.味精调味,放入香菜. 盛入碗中,加适量胡椒粉食用即可.

排骨萝卜汤只吃萝卜会不会胖

萝卜的主要成分有蛋白质.糖类.B族维生素和大量的维生素C,以及铁.钙.磷和纤维.芥子油和淀粉酶.萝卜的维生素C含量比苹果.梨等水果高近10倍.萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢.增进食欲.帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满.痰咳失音.吐血.消喝.痢疾.头痛.排尿不利等:常吃萝卜可降低血脂.软化血管.稳定血压,可预防冠心病.动脉硬化.胆石症等疾病. 排骨萝卜汤做法: 将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净.锅中倒入油,爆香花椒.八角,放

青萝卜汤怎么做

青萝卜汤做法如下: 材料:白萝卜60g,干桔皮5g,生山楂2个,冰糖5g. 做法: 1.白萝卜洗净切丝: 2.将所有原料放入小锅中,加水600ml,大火烧开,转小火煮10分: .3.将桔皮取出丢弃,连汤一起食用.

如何煲萝卜汤

主料:白萝卜1根.葱1根.姜片2片.大地鱼粉适量.胡椒粉2克.盐2克. 萝卜汤的做法步骤:· 1. 白萝卜去皮洗净后切片:葱洗净后切段. 2. 水烧开后,加入大地鱼粉及姜片,继续煮沸后,加入白萝卜煮15分钟. 3. 加入葱段,再加入适量盐调味. 4. 在盛汤之前再洒上适量胡椒粉.