做肴肉拿什么替代硝

原料:猪蹄膀.粗盐.八角.桂皮.花椒.食盐.葱.姜适量.绍酒.和老卤. 做法:1.猪蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖开,不能剖偏,剔去骨,皮朝下放在菜板上. 2.分别用竹签在瘦肉上戳一些孔,然后均匀地洒上硝水. 3.再抹上预先用粗盐.八角20克.桂皮10克.花椒香料均拍碎10克一起炒香的香料,待揉匀搓透后,平放进一缸内腌渍约3天. 4.将腌渍好的猪蹄膀放入清水中浸泡约10小时,然后捞出,刮去肉皮上的污物. 5.再用温水漂洗干净.八角20克.桂皮25克.花椒15克装入一纱布袋内,姜片.葱白段装入另一纱布袋

可以用卤水代替.卤水的学名为盐卤,是氯化镁.硫酸镁和氯化钠的混合物.卤水做凉粉是胶体聚沉的过程,未发生化学反应,这种物质可以使蛋白质凝固,所以在日常生活中常用于制作豆腐或凉粉,但有可能没有石灰水做出来的嫩滑.

做冰粉可以用冰粉籽代替石灰.用冰籽来做吧,比冰粉末调的地道得多. 准备工作:冷开水,适量冰籽,石灰水(当然浓度要掌握好,低一点),干净布袋. 操作方法:清洁双手,将冰籽放入布袋中,布袋放入冷开水,一手捏紧袋口(为避免冰籽跑出来),另一手对冰籽进行揉搓,直到挤不出粘液为止.拿出布袋,一边往冷开水中加入石灰水一边用手搅拌(可在水中划圆),直到感觉开始粘稠,手上有较大阻力.最后只须把它放在一旁让它自己成形即可.

破壁机可以做豆腐.只能替代磨豆浆一步,点豆腐还需要手动. 破壁料理机:集合了榨汁机.豆浆机.冰激凌机.料理机.研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器.由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名,是现代居家保健.养生首选家电产品.而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机,不仅可以做蔬果汁.沙冰,还可以加热做豆浆.鱼汤.药材汤.粥品等.采用低转速破壁,增强扭力的技术.

金丝柚木,学名榄仁木.木材来源:东南亚拉丁文:Terminaliasp.国外名称:Rok-fa,属于使君子科榄仁木属植物.由于木材颜色和柚木接近,加之价格低廉,一些商家用来做商品名称,主要用来做地板,以替代传统名贵木材柚木. 金丝柚木和柚木是有区别的. 胡桃木分白胡桃,红胡桃,黑胡桃.白胡桃又称核桃木,在胡桃木里价格最低,而黑胡桃价格最高. 单从两种木材来讲胡桃木的价格比金丝柚木高.但消费者却分不清楚木头,甚至不认识木头,不能仅凭商家的几句话来判断商品好不好.比如说现在很多商家把橡胶木说成橡木来

迪奥028口红适合皮肤比较白皙的人涂抹,年龄在十几岁到二十多岁的人比较合适.迪奥028口红显色度非常不错,滋润度也很好,不干拔.迪奥028薄涂是水红带橘色,很嫩很少女感.迪奥028厚涂,更明颜一点,多了一点点的荧光感.厚擦就略挑肤色了,白皮很适合. 迪奥028颜色是水红色,也可以说是珊瑚粉,非常清新,看着甜而不腻,非常的滋润饱满,约会什么的必备口红,配上桃花妆,很日常. 迪奥028是一个非常热门的色号,非常少女,春夏季节涂很好看.很多口红也可以做迪奥028的替代色,例如纪梵希小羊皮303,红中偏

碱性实验中可以替代白醋的物质: 1.陈醋.米醋均可,都属于酸性物质,且容易收集: 2.酸性的清洁剂,如洁厕剂,要达到清理厕所钙质的作用,所以是酸性的: 3.各种无机缓蚀剂,如锌盐.铬酸盐.钨酸盐.硅酸盐.亚硝酸盐.钼酸盐.聚磷酸盐等,均为酸性物质,可以做碱性实验.

做水煮肉片时,面粉可以替代淀粉. 具体做法如下: 主料:猪里脊肉400克.金针菇50克.黄豆芽50克.葱一段.姜2片.蒜瓣6个.火锅底料40克.郫县豆瓣酱40克.料酒20毫升.酱油25毫升.糖3克.干辣椒4个.花椒5克.淀粉5克.鸡蛋清1个.香油适量. 步骤: 1. 黄豆芽摘洗干净. 2. 里脊肉洗净切片,加入酱油.料酒.糖.胡椒粉.鸡蛋清.淀粉,抓拌均匀. 3. 葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好. 4. 锅中

淡奶油不是牛奶. 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了.相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油.打发的时候要加糖.用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕.冰淇淋.慕斯蛋糕.提拉米苏等.当如果做面包的时候加一些,会让面包更加松软.