1、饵料的多样化。河蟹是杂食性动物，它的饵料极为丰富，但是不同生长阶段要提供不同的饵料，使其均衡生长。在幼蟹时期，要保证养殖池内有足够的水草，一般要求覆盖率在40%以上，这样有利于天然饵料的生长繁殖，为幼蟹提供充足的天然饵料。再投放螺蛳，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食，能提高河蟹的品质。在生长期就要使用颗粒性饲料，促使河蟹开始增长，到了生长旺季，为了促进其生长发育，就要投喂动植物性饵料，比如小鱼小虾、蚕蛹、猪血、畜禽内脏以及豆饼、瓜果、蔬菜等，同时在饲料中药适量的添加钙镁物质，有利于河蟹蜕壳。
2、不宜投喂饵料。虽然河蟹食性杂，动植物饵料都能适应，但是在养殖时要注意有几种饵料是不能投喂时，它们会严重影响到河蟹生长，严重时造成死亡。一是肉皮，它的饲料转化率低，而且肉皮中含有大量的脂肪，投喂后会在水面上形成一层油脂，极易导致水体缺氧，影响到河蟹的正常生长。二是土豆，河蟹不喜食，而且土豆经过水体长期浸泡后，会沉于池底腐烂变质，极易导致水质恶化，诱发疾病。三是海水与，海水与经过长时间的冷冻后，会滋生大量的细菌，如果将其长时间的投喂河西，河蟹的发病率极高，发病后极易死亡；另外海水鱼的盐分高，会加快河蟹性腺发育，导致早熟，影响到商品规格，降低收益。
3、饵料新鲜性。不管是动植物饵料，都要保持饵料的新鲜性，腐败变质的饵料不宜进行投喂，以免诱发河蟹肠炎发生，极易死亡。另外投喂后没有吃完的饵料一定要及时捞出，以免腐败变质，影响到水质。
4、定时定量。投喂一定要做到四定原则，也就是定时、定位、定质、定量，每次的投喂的时间一定要固定，一般投喂时间在傍晚前后进行，因为核心时昼伏夜出的动物。投喂的地点也要准确，除了水草可以直接投放癌，其他饵料一般在近水位线以下的土坡上，或投在浅水处。定质要精、青、粗饲料要合理搭配，前期以粗饲料和草类为主，后期要多投喂精饲。