姜科植物姜黄是什么

1、姜黄是姜科、姜黄属多年生草本植物,株高1-1.5米,根茎为椭圆形或圆柱状,颜色为橙黄色;叶子为长圆形或椭圆形,颜色为绿色;花期8月,苞片卵形或长圆形、淡绿色,花萼白色,花冠淡黄色;根粗壮,末端膨大呈块根。

2、姜黄是一种分布较广的植物,产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏、四川、贵州等省区,东亚及东南亚广泛栽培;喜温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的环境,怕严寒霜冻、干旱积水,一般于冬季茎叶枯萎时采挖。

3、姜黄是一种中药,用药部位为它的干燥根茎,呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,常弯曲;表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节;断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽;炮制成药材为不规则或类圆形的厚片。

4、姜黄可以煎汤内服,或是入丸、散,也可以研末外敷;具有行气破瘀、通经止痛的功效,主治胸胁刺痛、胸痹心痛、肩臂痹痛、风湿肩臂疼痛、产后瘀停腹痛、月经不调、闭经、症瘕、跌打损伤等症;要注意,血虚无气滞血瘀者慎用,孕妇忌用。

时间: 2024-11-06 06:04:49

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姜黄粉是生姜粉吗

姜黄粉不是生姜粉,姜黄粉是由原产于印度的姜科植物姜黄Curcumalonga的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉.调味料等.姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料.辛香轻淡,略带胡椒.麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味.苦味.

姜黄和咖喱有什么区别

咖喱粉:咖喱粉是多种香料合成的复合调料,把许多香料混合在一起煮,有红辣椒.姜.丁香.肉桂.茴香.小茴香.肉豆蔻.莞荽子.芥末.鼠尾草.黑胡椒,是由香料所混合而成的. 姜黄粉:姜黄粉只是姜黄粉末. 姜黄粉也是咖喱的主要材料之一,由姜科植物姜黄的茎干燥,经脱脂粉碎, 面粉分筛等处理后所得的金黄色或深黄棕色粉 末,是食品工业重要的着色剂及调味料. 两者的区别在于咖喱粉是复合调料,而姜黄粉只是姜黄制作而成的粉末,无其他的添加剂.

姜黄粉是生姜吗

姜黄粉不是生姜. 姜黄是一种多年生有香味的草本植物.既有药用价值,又可以作食品调料.辛香轻淡,略带胡椒.麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味.苦味. 原产于印度的姜科植物姜黄的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉.调味料等.姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料.辛香轻淡,略带胡椒.麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味.苦味.

姜黄和姜一样吗

姜黄:属多年生草本植物,株高1到1.5m,根茎很发达,根粗壮,末端膨大呈块根.叶片长圆形或椭圆形,叶顶端短渐尖.苞片卵形或长圆形,淡绿色,顶端钝,花冠淡黄色. 姜黄也是一味中药名,为姜科植物姜黄的干燥根茎. 姜:属多年生草本植物,开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎.是一种常用烹饪辅料,分为生姜.干姜.炮姜三种.中医理论认为,姜可以煎汤.榨汁,或作调味品.

姜黄是什么东西是生姜吗

姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎,姜黄不是生姜. 姜黄的表皮颜色偏黄,比生姜黄得更明显,呈长条状:生姜的表皮颜色偏淡黄色或棕黄色,形状属于不规则型.因此,在外形上,两者也很好区分. 姜黄表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕.质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环纹明显,维管束呈点状散在.气香特异,味苦.辛.

姜黄粉的原料是什么做的

原料是于印度的姜科植物姜黄的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉.调味料等.姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料.辛香轻淡,略带胡椒.麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味.苦味. 姜黄呈不规则卵圆形.圆柱形或纹锤形,常弯曲,有的具短叉状分枝,长2到5厘米,直径1到3厘米,表面深黄色.粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕.质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽.内皮层环纹明显,维管

古代对颜色的雅称

一.对红色的称呼 粉红,即浅红色.别称:妃色.杨妃色.湘妃色.:妃红色:古同"绯",粉红色.杨妃色 .湘妃色与粉红皆同义. 桃红,桃花的颜色,比粉红略鲜润的颜色.海棠红,淡紫红色.较桃红色深一些,是非常妩媚娇艳的颜色. 二.对黄色的称呼 姜黄色:姜黄是中药名.为姜科植物姜黄的根茎.又指人脸色不正,呈黄白色.缃色:浅黄色. 橙色:界于红色和黄色之间的混合色.茶色:一种比栗色稍红的棕橙色至浅棕色. 三.对褐深色的称呼 棕黑:深棕色:棕红:红褐色.:棕黄:浅褐色.赭:赤红如赭土的颜料,古人用

姜黄的作用是什么

姜黄,属生姜科植物.姜黄能解酒.防宿醉在日本民间很早就广为流传,效果显著.江户时代,姜黄已作为中草药而大为盛行,古亚洲人将其视为一种万能药,如同珍宝.现代医学研究表明,姜黄除了解酒.防宿醉外,其药理作用广泛,具有抗炎.抗病原微生物.抗氧化.降脂.保肝利胆,保护心脑血管等作用.其中保肝.护肝功效又被广泛应用,临床效果显著.

哪些食品含姜黄素

姜黄素的主要来源为姜科植物郁金块根.姜黄根茎.莪术根茎和天南星科植物菖蒲根茎等. 姜黄素是从姜科.天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物. 应用: 食品添加剂.姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中,主要用于罐头.肠类制品.酱卤制品的染色,其使用量按正常生产需要而定.化学指示剂.用作酸碱指示剂,pH范围是7.8到9.2,pH为7.8时显黄色,9.2时显红棕色.