香肠怎么做

1、把肉洗净,抹干表面水分,切成小块,肥肉同样切小块与瘦肉拌匀。

2、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料,加入肉中拌和均匀。

3、将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住封口。

4、肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块慢慢往肠衣中灌。

5、用手轻轻将肉块从肠衣入口往肠衣的下端挤,挤紧一些。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。

6、用消过毒的针在灌好的肠上穿刺,再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15cm左右为一节扎好。

7、挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。

时间: 2024-10-17 13:02:23

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买好的香肠怎么做

酿奶酪香肠薄饼-烤香肠和奶酪. 1.配料:精炼油1汤匙.蒜茸1茶匙.姜切碎1茶匙.切碎的绿辣椒1/2茶匙.洋葱1/2,剁碎.番茄1/2,剁碎.烤孜然粉1/3茶匙.胡椒1茶匙.盐根据自己所需.辣椒1/2杯(8汤匙)(混合).鸡肉香肠200克.Chaatmasala1汤匙.牛油1茶匙.莫扎里拉奶酪2汤匙.切达奶酪1汤匙 2.在锅里加热油,加入大蒜,生姜,绿辣椒,洋葱和炒一分钟. 3.现在加入番茄,烤孜然粉,胡椒粉和盐,拌匀. 4.添加混合辣椒,鸡肉香肠和chaatmasala. 5.立刻清洁锅并加入

台湾香肠怎么做

1.选择新鲜猪腿肉2000克和五花肉(或肥膘)500克,一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦.洗净沥干切成小块,用绞肉机8毫米的孔板绞成肉馅(可以用刀切成肉丝,口感更好),肥肉用刀切成细丝. 2.搭配好的肉馅中加入畅之味台湾香肠调料一袋,可以加50克左右的高度白酒,100克左右的淀粉,适量的水(如果要做成风干肠就不要加水了),一起顺时针搅拌10-15分钟.最好是搅打上劲,肉质更有弹性. 3.搅拌均匀的肉馅,用保鲜膜密封放入冰箱的冷藏区2-10小时后开始灌肠,这样肉馅更入味,做出来的香肠口感更脆. 4.做台

芝士香肠怎么做

1.首先用竹签把香肠串好,然后用芝士片裹上香肠,再用保鲜膜裹起来.放入冰箱冷冻一小时. 2.取适量面粉放到碗里,加上适量酵母粉和椒盐.加清水,搅拌成糊状. 3.把搅拌好的面糊倒入杯中. 4.然后把冷藏好的芝士火腿裹上面糊. 5.过好面糊的火腿在慢慢裹上一层面包糠. 6.最后放入油温六成热的油锅,炸至金黄酥脆捞出即可.

香肠可以做什么菜吃

香肠可以的菜: 1.香肠小炒荷兰豆: 2.黄瓜炒香肠: 3.香肠炒千页豆腐: 5.香肠蛋卷蒸山药: 5.香肠蛋卷 6.香肠炒年糕: 7.香肠炒鸡蛋干: 9.香肠炒莴笋: 10.蒜苔榨菜炒香肠: 11.香肠蒸蛋.

炸香肠怎么做才好吃

对路边摊的美味无法抗拒,又担心不卫生,那就只能自己做啦.这样做出来的酱料很百搭,除了搭配香肠,还可以跟其他里脊肉.鱿鱼丝等等混合在一起. 1火腿肠切成小段,划出花纹 2锅里倒油,预热后放入香肠 3小火把香肠表面炸成焦黄色4捞出后沥干油份 5盘子里放入少量白芝麻.孜然粉.辣椒粉.白砂糖 6放一勺热油进去,搅拌均匀 7把香肠放进调好的酱料里滚一滚 拿出来后就可以吃啦~

香肠怎么做好吃

主料:香肠1根:辅料:芦笋200克,红甜椒半个,油10毫升,盐2克,生抽5毫升,姜2片. 1.芦笋洗净切段:香肠切细段:红甜椒去籽切细条. 2.锅烧热倒入油,放入姜丝爆香. 3.倒入芦笋段翻炒均匀,放入香肠段.甜椒段翻炒. 4.倒入生抽和盐调味,翻炒均匀即可出锅.

大蒜炒腊香肠怎么做好吃

主料:香肠.大蒜. 辅料:油.胡椒.味精. 做法:1.大蒜洗干净切成段.腊肠斜刀切片备用. 2.锅中倒入少许的油.烧热后把腊肠放进锅里煸炒. 3.腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒. 4.先放大蒜根部.再放大蒜叶.炒的时候加入胡椒和味精.然后在锅里加少许清水继续翻炒两分钟即可出锅.

手工灌香肠如何做

首先清洗猪肠和猪肠衣.其次将猪后腿肉切成肉片.然后加盐,白酒腌制十分钟,再加入醪糟汁,五香料粉等腌制猪肉.接着将猪肠一端扎紧,另一端套入竹筒塞入肉片.最后进行风干晾晒.

德国的美食有哪些

1.德国猪脚 德国猪脚也叫德国咸猪手,它选用脂肪较厚的猪后小腿,经盐腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食. 2.德国香肠 德国香肠种类繁多,几乎各地区都有自己的代表性香肠.德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包,也可以搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉. 3.德国啤酒 德国人非常爱喝啤酒.德国啤酒被分为20多个种类.1500多个品种,由于酿酒配方的多种多样性,所以产生出如此之多的啤酒种类.啤酒配香肠.猪手是最经典搭配. 4.德国面包 德国是世界上食用面包最多的国家.每天出炉的芳香扑鼻的小面包