南京小笼包的来历

有一个无锡人去南京投靠亲戚,结果发现亲友早已仙逝,而正打算回无锡的时候,造化弄人,让他觅得一红颜知己,难舍难分。可姑娘家人不舍得将爱女远嫁无锡,于是情哥哥只好决定改住南京。但郎情妾意,恩爱正浓时,情敌出现了,究竟是哪家的姑娘?原来是小笼包。小笼包早已在无锡普及,无锡人可谓一日离不了小笼包,红颜虽难求,可让爱甜食的无锡人忍受南京的新口味,但思包之苦,却让他颇感烟光残照,愁生天际,消得人憔悴。姑娘不忍情郎受苦,几经周折才学会了小笼包的烹饪方式,亲手将一笼热气腾腾晶莹剔透的小笼包端至情郎面前,浓情蜜意纷至沓来,情郎眼泪簌簌,于是小笼包在南京又有了汤包的别称。就这样小笼包在南京慢慢普及开来。

时间: 2024-08-04 01:22:06

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南京地名的来历资料

永乐十九年,明成祖迁都北京,将应天府改为南京. 1645年,南京降为江宁.清初时为江南省省府,以后直到清末一直是两江总督驻地.1853年到1864年,太平天国也定都于此,号天京. 1927年中华民国奠都南京,同年置南京特别市.1929年6月1日置首都特别市.1930年更改为院辖市.1931年,根据民国二十年六月一日公布的<中华民国训政时期约法>第五条,中华民国国都定于南京.1937年12月,中华民国首都南京沦陷,国民政府西迁重庆:1946年,中华民国国民政府还都南京.1949年4月21日,中国

南京小吃有哪些名小吃

南京小吃有:牛肉锅贴.小笼包.鸭血粉丝汤.盐水鸭等等.具体如下: 牛肉锅贴. 牛肉锅贴可以说在南京那是出了名的,其实看起来有点像饺子的感觉,外面面粉的皮,里边包上牛肉馅儿的肉沫,在锅边烤熟了吃. 小笼包. 南京小笼包类似于灌汤包,里边的汤汁非常有味道,面皮晶莹剔透非常精美,蘸一点醋就着吃,味道棒极了. 鸭血粉丝汤. 用鸭血做粉丝汤也是南京的一大特色,一口锅里有鸭杂不停地煮,就像骨头汤,熬出味,然后粉丝放进去烫一下就装碗里,鲜美得要命. 盐水鸭. 盐水鸭也是南京的一大特色,用热盐,卤水反复地卤制,

南京有什么特色小吃

南京的特色小吃有南京盐水鸭.南京小笼包.牛肉锅贴等. 1.南京盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史.南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏.此鸭皮白肉嫩.肥而不腻.香鲜味美,具有香.酥.嫩的特点.每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的. 2.南京小笼包是上海.南京.无锡.常州.苏州.杭州.芜湖.徽州.江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创. 3.牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃,此小

芜湖哪里小笼包最好吃

芜湖可以买到好吃的小笼包的店铺有. 1.南京小笼包.地址:芜湖市镜湖区创业南路西200米.附近公交站:芜湖站东广场北公交站.五里汀公交站.芜湖站东广场公交站.东方蓝海公交站.汀棠公园公交站. 2.杭州小笼包.地址:芜湖市繁昌县金峨路473号.附近公交站:金市场公交站.金峨市场公交站.县医院公交站.聚福园公交站.金桥一区公交站. 3.蜀山小笼包.地址:芜湖市无为县319省道南50米.附近公交站:都督新村公交站.六店社区公交站.西九华公交站.竹峰公交站.龙岗桥公交站.

雨花台区美食

雨花台区美食有桂花糖芋苗.南京小笼包.南京盐水鸭.赤豆元宵.蒸饭.蜜汁藕.南京梅花糕等. 1.桂花糖芋苗:是南京一道出名的甜点.选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮:加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制.煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红通通.诱人的颜色.芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,吃后唇齿留香. 2.南京小笼包:南京的小笼包与大多数地方不同,是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜,甜过掉了,而是甜而不腻,甜中有鲜. 3.南京盐水鸭:制作历史悠久

江苏有什么好吃的

南通嵌桃麻糕,选用芝麻粉.白糖.炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成:响油鳝糊,这道菜特点在于鳝肉鲜美,香味浓郁,开胃健身:万三蹄,精选肥瘦适中的猪后腿为原料,加上独特的烹饪方法制作而成的美食:麦芽塌饼,由佛耳草和麦芽制作而成:东坡肉,肉红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻:宜兴乌米饭,由烛树叶.糯米和少许粳米蒸煮而成,特别香润可口:十三香龙虾,由螯虾和十多味中药及特殊方法制作而成,色泽鲜艳,口味鲜美:苏州麻饼,富有麻香.黑枣醇香.松仁清香及糖渍板油丁脂香:南京小笼包,口味偏甜,甜

小笼包来历

小笼包是上海.南京.无锡.常州.苏州.杭州.芜湖.徽州.江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创.传说由北宋时期著名的王楼"山洞梅花包子"演变而来,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬.

南京地名来历含义是什么

南京城历史悠久,在漫长的岁月中有过很多名字,金陵.建业.建康.天京等.南京之所以叫南京,与北京有很大的渊源.明朝时期,朱元璋曾定都在这里.后来,明成祖迁都北京,由于地理位置和曾做过京都,又将这里改名为南京,为与北京相对之意. 南京位于中国东部.长江下游中部地区,是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市,也是"一带一路"战略与长江经济带战略交汇的节点城市,南京都市圈核心城市,南京经济区主席方城市.

南京鸡汁小笼包的做法

原料:面粉500g,熟鸡肉500g,净肋条肉500g,肉皮250g,原汁鸡汤100g,酱油75g,精盐10g,白糖25g,虾籽5g,葱姜米.绍酒少许,清水适量. 制法:熟鸡肉切成0.3厘米见方的小丁,肉皮洗净后下汤碗煮至八成熟,晾凉后剁碎粒,下锅入进原汁鸡汤.鸡丁,加入酱油25g,精盐10g,虾籽.绍酒.姜葱末煮沸,撇去浮沫,收浓汤汁,冷却为皮汤,猪肋条肉洗净,剁成肉葺,加进酱油.白糖.姜葱末搅拌上劲后再加进鸡丁皮汤调拌均匀即成鸡肉汤包馅,制皮.包捏和成熟方法均同蟹黄汤包.