水螺怎么炒好吃

用料:花甲螺一斤.番茄两个.香葱六根.蒜头两颗.蚝油. 1.番茄,切片.葱白和叶子分开.大蒜,拍散备用. 2.烧水开后,放花甲螺,待大部分开嘴巴捞出.沥干水分备用. 3.热锅下油.油热后先放蒜头翻炒,再下葱白一起爆香,接着下番茄.翻炒一下撒些盐,加速番茄融化. 4.放入花甲螺.继续翻炒.可提前调好调料.蚝油,酱油.淀粉少许.水.搅拌均匀,淋上继续翻炒. 5.加入葱叶段,翻炒几下即可.

用料:水白菜250克.豆皮100克.葱50克.香菜50克.盐少量.鸡粉少量.调和油15毫升. 1.准备好以下食材:水白菜洗净后切丝,干豆腐皮用水泡软后切成小片状,葱和香菜切小段. 2.炒锅中放入适量调和油,油热后将葱花放入锅中煸出葱香味. 3.将白菜丝放入锅中. 4.翻炒至白菜丝变软些时将豆腐皮放入锅中. 5.继续翻炒食材,让豆腐皮和白菜混合均匀. 6.放入少量盐. 7.再放入少量鸡粉. 8.翻炒几下后将香菜放入锅中.翻炒均匀即可.

用料:田螺500克,灯笼椒5克,干辣椒5克,葱姜蒜5克,盐2克,胡椒粉2克,豆瓣3克,花雕酒5克. 1.先把田螺过一遍水,温水时下锅,大火煮五分钟,去腥味儿. 2.葱白切末,蒜切末,姜切片. 3.锅内入油,依次加入花椒,灯笼椒,干辣椒,八角爆香. 4.然后加入葱姜蒜末继续爆香,加入两小勺豆瓣酱,2克胡椒粉,少许花雕酒炒香,加少许水煮开. 5.倒入过好水的田螺,熬煮,入味收汁的时候,倒入一点调好的水淀粉,这样汤汁稠一点点才能挂在田螺上.

1.买的螺丝先养一天让它吐沙,把螺丝洗干净后把尾巴剪掉.在放几滴食用油继续吐沙和里面的小螺丝. 2.辣椒切段,姜片切成一粒一粒的,大蒜拍碎切成粒,香葱切断备用. 3.锅中加油放入辣椒和花椒,一半的姜和蒜炒香. 4.倒入螺丝,翻炒两分钟加两小勺水,加一勺盐,再炒3-4分钟,放入鸡精,香葱翻炒两下出锅即可.

1.平菇用甜面酱炒好吃. 2.里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右. 3.姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒. 4.待平菇出的水都炒干时(水收干即可,不要炒得干巴巴的),关火,盛起备用: 5.锅烧热,倒入适量油(热锅冷油,肉丝不粘锅哦),下入肉丝,炒散,肉丝变白即可盛起: 6.锅中放入生姜末,1勺甜面酱,1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放),炒香后,下入肉丝和平菇丝,用筷子拌均匀,使

1.黑膜要剥掉.在处理新鲜鱿鱼的时候外面一层黑黑的皮,剥掉.这一层皮如果留着的话,会让鱿鱼在烹饪的过程中变得非常坚硬.从切开的边缘处可以很容易撕开.撕好后是干净白嫩的一片. 2.焯水后再炒.炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水,等鱿鱼入锅后就要紧盯着它,首先它会卷曲起来,然后颜色变成白色,等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了.一般从入锅到出锅约为10-15秒刚刚好.入锅时的水温要控制在80度左右. 3.大火快炒.在炒新鲜鱿鱼的话一定要大火快炒,尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候,否则炒出的鱿鱼就会出现

油菜跟杏鲍菇一起炒好吃,油菜跟杏鲍菇的做法, 1.杏鲍菇洗干净切成块: 2.杏鲍菇放入煮锅焯水: 3.油菜洗干净切成段: 4.炒锅放橄榄油加热,煸香葱姜后,油菜茎部放入锅中翻炒: 5.杏鲍菇放入锅中翻炒: 6.加盐.味精翻炒: 7.油菜叶子入锅翻炒: 8.翻炒均匀即可出锅装盘.

黄米粿可以和五花肉和胡萝卜一起炒,先将食材都切成片后备用,然后在油锅中将五花肉煸炒出油脂,再倒入黄米粿和胡萝翻炒均匀,待食材炒烂熟后加入葱姜蒜等调料,以及适量的清水大火焖煮60秒即可出锅装盘. 黄米粿怎么炒好吃 黄米粿是福建省.浙江省一带地区的传统美食,是由梗米和植物碱等多种材料制作而成.黄米粿的吃法也多种多样,即可以蒸煮着吃,也能搭配其它的菜一起炒着吃,下面就来看看黄米粿怎么炒好吃吧. 准备材料:黄米粿200克.五花肉适量.胡萝卜适量.葱姜蒜.食用油等调料 方法步骤 1.先将黄米粿.五花肉.胡

韭菜和香干一起炒好吃.韭菜炒香干是一道特别美味的小炒,很香很下饭,而且营养丰富. 韭菜炒香干: 材料:韭菜200克左右,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴. 做法: 1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝. 2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐.生抽调味,如果太干可加入少许水. 3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅.