青茄子炒青椒如何做好吃

茄子.青椒.红杭椒.蒜装碟备用:将蒜拍碎切米,青椒红椒改小备用:茄子洗净后切滚刀,过冷水后撒盐腌上:锅置火上,炒香青红椒和蒜:倒入腌好的茄子,与青红椒一同翻炒均匀:茄子炒软后,加生抽,糖,淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可.

主料:蘑菇7-8个小蘑菇.青椒一个.蒜3颗.葱适量.干辣椒3个.鸡精.盐适量. 蘑菇炒青椒的做法: 1. 蘑菇切片或者切丝,葱蒜辣椒切碎,青椒切条. 2. 油熟后翻炒葱蒜辣椒,出香味即可. 3. 放入切好的蘑菇翻炒. 4. 蘑菇炒到看着软了放入青椒丝继续炒,放入鸡精和盐. 5. 炒到蘑菇出水,起锅关火.

原料茄子.腊肉. 做法: 1.茄子削皮.切条,大葱切碎,配点青红椒,腊肉切片: 2.锅里不放油,把茄子干炒一下,这样处理一下的茄子不吃油,炒的时候放一点油就可以了,不会觉得太油腻: 3.锅里加少量油,把腊肉和大葱放锅里爆一下,再把茄子倒进去炒一会,加点蒸鱼豉油,煲仔酱,烧一会入味再加点胡椒.鸡精.盐,就可以出锅了: 4.如果喜欢汁浓一些的,可以勾个芡,会漂亮一些,不勾芡也完全没问题.

准备食材:鲜竹笋.青椒:竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右,捞出沥干水分.青椒洗净后去蒂,对剖去籽,斜刀切成1厘米左右宽的片:锅中放入食用油,放入青椒翻炒,炒1分半左右,完全炒熟:倒入竹笋继续翻炒1分钟左右,关火:撒入白糖.盐.鸡精,和匀:装盘.

爆炒青椒鱿鱼用料:鱿鱼干五只.青椒一个.料酒一勺.油一勺.蒜两瓣.盐一勺.姜一片.生抽一勺. 1.鱿鱼干提前一晚泡发. 2.除去透明塑料状长条和红膜和眼睛,在不光滑那面改花刀切段. 3.青椒洗净去籽切条. 4.热锅热油一勺,爆香蒜和姜,下青椒和鱿鱼干,加盐,料酒,生抽,炒五分钟即可.

步骤如下: 1.准备豆鼓.青椒,豆鼓放在热水里浸泡: 2.辣椒洗干净,不去籽切成小段,装盘备用: 3.蒜洗干净切成片儿,可以放入适量的姜,切好的装盘备用: 4.把锅烧热,放入油,放入切好的辣椒爆炒,过程中要加入适量水,把水炒干: 5.放入米(切记不可以放盐,虾米有咸味)翻炒即可: 6.放入豆鼓,进行翻炒,放入水: 7.放入酱油.适量胡椒粉.水,不停翻炒即可.

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1.备齐食材 2.热锅翻炒 3.加入调味品 4.装盘上桌 经验步骤: 1 齐食材,这种辣椒不太辣,如果喜欢吃更辣的辣椒,可以选用尖椒.青椒去蒂去籽洗净切成丝.鸡蛋去壳搅成鸡蛋液.先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌,使鸡蛋更入味. 2 热锅翻炒锅烧热倒入油,油热后加入青椒丝.翻炒几下加入少量盐,使青椒入味.炒至青椒变软,将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面.很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒,这样炒个人觉得不好吃,只有将鸡蛋液融入到青椒中,才更有味. 3 加入调味品此时不要翻炒,加入一点十三香调料,加入这个鸡蛋更入味

1.辣椒清洗切片,四季豆清洗切滚刀块,用盐腌起来. 2.葱姜切末.生抽酱油.醋.白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁. 3.锅烧热,下稍多的油,将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色,盛出. 4.余油,先炒香麻椒和葱姜末,再下老干妈辣椒酱辣酱炒成辣椒油. 5.下青椒炒至断生. 6.下炸好的茄子炒匀. 7.淋入调准的料汁,文火焖一会. 8.稍大打火,炒糖色起锅.