萝卜切开里面是淡蓝色可以吃吗

根据情况而定。白萝卜切开里面发蓝有可能是白萝卜中含有酚类物质,酚类物质经过低温保存后会转换成花青素,而当花青素遇到碱性物质时就变成蓝色,这是白萝卜本身的自然变化现象,通常不影响食用。若是由于白萝卜变质引起的变蓝则不适合食用。

时间: 2024-10-21 15:09:05

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萝卜切开里面是淡蓝色的怎么回事

这种现象很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用. 挑选萝卜小窍门: 1.应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜: 2.应挑选皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重.结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心: 3.选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜: 4.挑选时不怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重: 5.好的萝卜根叶一般呈直条

萝卜切开有点淡蓝色能吃吗

萝卜切开有点淡蓝色不能吃,"蓝心"萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的一个品种. 气温较高不适宜萝卜生长,容易导致萝卜脱水空心,进而出现了变蓝的情况.目前无法判断"蓝心"萝卜食用后是否有害,但基于该现象比较少见且较为反常,因此建议市民最好不要食用.

白萝卜中间淡蓝色能吃吗

白萝卜中间淡蓝色不能吃.有可能是放在冰箱里冷藏,引起褐变,或者花青素和碱性物质发生反应:也有可能是萝卜在酚氧化酶催化下生成大量的醌引起的颜色变化. 白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物.其生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季.较常见的大型品种有长春大根.白玉大根.关云萝卜以及日本春白萝卜等.

萝卜切开蓝色可以吃吗

萝卜切开蓝色不可以吃,可能是跟储存条件和环境有关,很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中,白萝卜低温保存后,可能会发生褐变等化学反应,含有的酚类物质可能会变色,就有变成蓝色的可能.食用容易造成胃部不适,所以不建议食用

萝卜有点淡蓝色还能吃吗

萝卜有点淡蓝色还能吃的,萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种.有可能像网上说的,是杂交或者花青素积累导致的.但这都得需要第一现场取样,经研究才能断定.如今市民买回来,接触了其他物品,就不太好断定了,如果像刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西,然后再来切萝卜,也可能会导致萝卜是蓝色的. 无论是什么情况下的萝卜,都是可以吃的.带有原花青素的萝卜,假如跟别的的碱性食品放到一起,可能会产生反映,进而变为深蓝色的.

沃柑剥开皮络是蓝色能吃吗

柑橘在现在这个季节是最畅销的时候,也是所有水果里面品类多,卖得最好的,而在广西一带最近出现多起剥开后白色的皮层呈现蓝色的状态,引起了多地消费者的关注.因为很多人没有见过这样的情况,所以担心会不会是沃柑变质,或者其他问题导致,也就让更多人关注沃柑剥开皮络是蓝色能吃吗 其实沃柑白皮层变蓝并不是才出现,早在几年前就已经有客户反馈这样的现象,市场专家肯定也会根据这个进行查验和了解.因为担心是真菌引发的质变,农科院也进行了相关的检测分析,确定变色和真菌,甚至黄龙病无关. 而科研方面也在进行各方面的实验,研

什么颜色搭配淡蓝色

1.淡蓝色:搭配白色,米色,卡其色为佳,极限肤色白皙,又富含青春活力 2.宝蓝色:搭配黑色与白色为佳,高贵之中不乏典雅 3.湖蓝色:搭配白色,黑色,烟灰色,卡其色为佳 4.藏蓝色:搭配枚红色,酒红色,黑色,烟灰色,深灰色,咖啡色,墨绿色,紫色为佳,给人的感觉成熟之中不乏稳重,高贵之中不乏典雅.

食盐怎么变成淡蓝色

有的食盐在受潮之后,表面泛起淡蓝色,这是由于食盐在生产加工过程中,为了防止结块,添加了微量的抗结剂,在微酸性条件下,这种抗结剂和食盐中的微量铁离子发生反应,从而变成了淡蓝色,对身体是没有害处的. 食盐受潮结块的时候,在食盐中加一小勺淀粉,玉米粉也可以,与食盐搅拌均匀;也可以将食盐倒入热锅煸炒片刻,食盐中的氯化镁与水汽反应后,生成易挥发的氯化氢气体和难溶于水的氧化镁粉末,可以改善食盐受潮结块的现象.

切开隔夜的香瓜还能吃吗

切开隔夜的香瓜还能吃的,只要将其放在冰箱里保存不变质变坏就没有问题.如果是完整的香瓜,就不要放入冰箱,用报纸包好放在室内或直接装进纸盒里.因为香瓜适宜在25°C左右的环境下保存,过低的温度容易破坏它的组织结构,影响口味和营养.