戳子肉是什么

麂子肉有先兆流产的孕妇不宜食用,因为食用后容易造成病症的加重.麂子肉是一种营养成分非常高的食物,对于治疗多种疾病和保健养生都有着很好的作用,经常食用可以补充人体所需的蛋白质,钙,铁,锌,维生素等.麂,俗称麂子.哺乳纲,偶蹄目,鹿科.成体体重16-25千克,体长75-115厘米.腿细而有力,善于跳跃,皮很软可以制革.通称"麂子",因其天性胆小,有点风吹草动就反应过激,南方沿海一带也称"黄惊".

1.50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁. 2.锅内放油,油热后下瘦肉,炒干水后加小洋葱丁炒香,再加2勺甜面酱翻炒出锅,臊子肉就做好了. 3.将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下,再放入少许芝麻酱.花生酱.盐.糖,加1勺辣椒油.2勺陈醋.1勺麻油.1勺老抽搅拌均匀. 4.锅里放水烧开,加一点油和盐,然后下面条,面条煮好出锅放入凉水中过一下. 5.把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下,上面放2勺臊子肉,撒上芝麻.葱花就可以吃了.

1.将麂子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3厘米见方的厚片入盆; 2.姜拍松入碗,用肉汤浸泡,将盐.酱油.黄酒.白糖.味精.葱姜汁.辣椒面.花椒面.芝麻.花生油加入鹿肉盆内,拌匀腌渍20分钟. 3.用不锈钢钎把麂子肉逐片串好; 4.鸡蛋磕入碗中,加湿淀粉制成蛋糊,蛋糊内下肉串裹匀,刷上香油; 5.将木炭点燃,烧至无烟时,摆上烤架,放上肉串,烤至糊干,刷上花生油; 6.再烤至出香味呈金黄色时,装盘即成.

几子肉吃法有:爆炒.干锅.炖汤.烧烤.几子俗称麂子,哺乳纲,偶蹄目,鹿科.成体体重不超过35公斤,体长75-115厘米.腿细而有力,善于跳跃,皮很软可以制革.通称麂子,因其天性胆小,有点风吹草动就反应过激,南方沿海一带也称黄猄.中国分布有四种,分别是黑麂.赤麂.小麂和菲氏麂,其中以黑麂数量最少,分布区狭窄,已列为国际濒危动物,菲氏麂仅有标本报道.

主料:麂子肉.洋葱. 辅料:柿子椒.食用盐.味精.油.酱油. 做法: 1.洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的. 2.锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒. 3.放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒. 4.翻炒的洋葱变软(可以加点水翻炒),放盐.味精.酱油. 5.翻炒均匀入味即可出锅.

方法步骤: 主料:干几子肉500克 .辅料:鸡蛋50克.淀粉(蚕豆)13克 .调料:辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克 . 做法:1.将干几子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3 厘米见方的厚片入盆. 2. 葱姜拍松入碗,用肉汤浸泡. 3. 将盐.酱油.黄酒.白糖.味精.葱姜汁.辣椒面.花椒面.芝麻.花生油加入干几子肉盆内,拌匀腌渍20分钟. 4.用不锈钢钎把干几子肉逐片串好. 5. 鸡蛋磕

蚶子是沿海各地普遍食用的海产品,蚶子肉有炒.炖.煮等多种做法,其中炒蚶子肉的做法如下: 主料:鲜蚶肉250克,竹笋15克,蘑菇15克,水发木耳15克. 辅料:大葱15克,生姜10克,大蒜5克,花生油40克,料酒15克,酱油10克,淀粉15克,芝麻油10克. 1.将蚶肉洗净.切片:竹笋和蘑菇切丝:水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵:葱.姜.蒜洗净.切末. 2.将蚶肉.竹笋.蘑菇.水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干. 3.炒锅放入花生油,烧至五成热时,下入葱姜蒜末煸出香味. 4.倒入蚶子肉.竹笋.蘑

主料:麂子肉200克.洋葱200克.柿子椒适量. 辅料:盐.味精.酱油. 洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的:锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒:放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒:翻炒的洋葱变软,可以喷点水翻炒,放盐.味精.酱油:翻炒几下,就做好了.

1.主料,麋子肉250克,鸡蛋1只: 2.调料,油,精盐,酱油,醋,淀粉,胡椒粉,花椒油,葱末,姜末,味精,素油: 3.制法,将鲜麋子肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水: 4.麋子肉切成片,放碗内,加入胡椒粉,精盐,味精,拌匀腌10分钟: 5.搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待用: 6.用碗加盐,酱油,淀粉,味精兑成混汁待用: 7.锅加油烧至八成热,将麋子肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出: 8.原锅底留油,放葱,姜未,蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水,淋花椒油,出锅装盘即成.