蛋白质在胃中初步分解成什么

蛋白质在胃中初步分解成多肽,多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物,由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

时间: 2024-08-25 09:05:39

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蛋白质最终被分解成什么

氨基酸.蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸.蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解.将蛋白质分解至最基本单位氨基酸的,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解. 蛋白质的结构 蛋白质是由氨基酸以"脱水缩合"的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链.蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基(-R)不等:各种氨基酸残基按一定的顺序

蛋白质初步消化成什么

蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸.蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解,将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解.

蛋白质分解成什么

1.蛋白质先分解成多肽,再分解成氨基酸,有部分氨基酸被重新吸收利用,另有部分氨基酸转化为其他生物分子,还有部分氨基酸被继续分解成水.二氧化碳和氨: 2.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

蛋白质在哪里被初步消化

蛋白质在胃里被初步消化,形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸.蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解,将蛋白质分解至最基本单位的氨基酸,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解.

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