白切鹅肉的做法

米粉鹅肉的做法 首先把鹅肉洗干净,用刀切成块. 然后把鹅肉放在盆里,放入蒜.姜.米粉.盐.料酒和生抽. 把它们搅拌均匀,腌制20分钟. 把鹅肉放入蒸盘中,加一点清水和植物油. 把蒸盘放入蒸锅里,蒸2个小时左右. 最后撒上葱花,这道米粉鹅肉就做好了.

主料:鸭腿2只. 辅料:蒜3瓣.姜1小块.小葱半根.黄豆适量. 南宁市酸梅汁白切鸭的做法: 1.将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火: 2.熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎进去,且没有血水冒出,鸭肉基本熟: 3.鸭腿捞出过凉水冰镇十分钟,让鸭皮更脆,鸭肉紧致: 4.捞出: 5.蘸汁的制作:将小葱.生姜.大蒜细细剁碎,和油酥黄豆一起放在一个小碗中: 6.然后调入海鲜酱油2勺.醋1勺.白糖1勺.食盐半勺.味精半勺,再

今天买了一只鹅,拿半个来做干锅,用1个多小时焖,焖出来的鹅肉非常浓香好吃,下面分享它的做法与步骤给大家参考. 把鹅肉斩成一块快. 加姜片.陈皮.盐.生抽. 料酒腌制几分钟. 开火下油,鹅肉下锅. 翻炒1分钟. 然后加水,水位没过食材. 盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟. 然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅,再焖30分钟,水份差不多干完就可以了.

鹅肉丸子的做法: 1. 准备好辅料: 2. 准备好手工剁好的鹅肉馅: 3. 将所有辅料姜末.蒜末.鸡蛋.淀粉.五香粉.鸡精.盐放在一起,搅拌均匀: 4. 热油: 5.所有食材入锅翻炒: 6.出锅: 7.用手或是勺子揉成丸子即可.

1.主料:鹅半只: 2.辅料:油适量.八角适量.桂皮适量.花椒适量.生姜适量.陈皮适量 3.将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块. 4.然后将开水倒入切好的鹅肉里面,将鹅肉去血水. 5.去掉血水后倒入锅里面,然后往锅里加入适量的水,开始煮. 6.将姜.八角.桂皮量.花椒.生姜.陈皮等材料洗干净备用. 7.将材料放入到锅里面一起炖. 8.炖开了之后,将大火转为小火,继续慢炖一个小时,这样汤汁更加浓稠入味. 9.时间到之后就可以盛起食用了.

1.食材 鸡1200g,白色洋葱1个,线辣椒30g,自制麻椒红油,适量盐,适量花椒粒20g,麻椒粒50g,花椒粉10g,姜10g,胡椒粒10g,八角2个,香叶5片,白芷5个,草果1个,党参5g和田大枣3个,枸杞5g,大葱2根,桂皮1小块. 2.做法 (1)在烧开的水里面放进洗净的鸡,水位以没过鸡为准,大约20分钟时间的煮制,不可过头,浸泡至熟,捞出自然风干,风干的肉质口感较好,鸡皮更脆: (2)在色拉油,鸡油中加入葱姜蒜,熬制出香味,分成两份,其中一份放入二荆条干辣椒,印度椒,熬出香味捞出,另一

材料:鹅肉300克,青笋100克,红辣椒两个,大葱一根,生姜一小块儿. 调料:食用油500克,酱油三小匙,料酒三小匙,豆瓣酱一大匙,盐一小匙,味精小半匙. 步骤: 1.将鹅肉洗净切块儿. 2.青笋切滚刀块. 3.葱姜切片. 4.将油烧热,把豆瓣酱,葱片,姜片,下锅煸炒,待出香味后把鹅肉放入稍炒.放入料酒,酱油,盐,味精后继续煸炒. 5.待肉上色时,加入适量开水.烧开后,转小火慢烧,带肉将熟时放入辣椒,清笋.烧熟后即可盛出.

鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下,泡两个小时一般就可以了.高压锅提前烧水.焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片.再放入洗好的花椒.八角.桂皮.开锅转小火40分钟.味道鲜美的鹅肉出锅了.别忘了鹅汤也要喝. 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质.

炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜.大料.料酒.花椒.热油炝锅(把大料.花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮.香叶.干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒.老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色).盐.糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可. 1.将鹅肉洗净切块:青笋切滚刀块:葱.姜切片. 将油烧热,把豆瓣酱.葱片.姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒.酱油,放入精盐.味精后继续煸炒. 待肉上色时,加入适量开水,烧