花生炒糖豆怎么做

1.黄豆倒入清水浸泡1小时.白糖加盐混合均匀. 2.将黄豆倒入炒锅中.小火炒至黄豆成熟. 3.倒入混合好的白糖.加入少许的面粉.糖和面粉均匀包裹上黄豆出锅即可. 糖豆花样丰富,口感各异,简单的步骤就是把黄豆炒脆.炒香,白糖熬化,再把炒好的黄豆和熬好的白糖倒一起,使每一粒黄豆都尽可能的裹满糖,嚼在嘴里香甜酥脆. 二月二,龙抬头.民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从这天起雨水逐渐多起来.在我国北方农村地区广泛流传着这样的谚语:二月二,龙抬头,大仓满,小仓流.这一天,家家户户

用料:腊肉. 一盘红糖100克左右. 炒糖肉的做法:步骤1:将腊肉放入锅中,小火爆出油,待腊肉爆得微卷时盛出,并将多余的油倒起来,锅内留少许油.步骤2:将红糖放入锅中,加入少许清水,小火将红糖熬开,然后将爆好的腊肉倒入锅中,快速翻炒均匀地裹上红糖即可出锅.步骤3:趁热上桌,享受咸香甜蜜的炒糖肉.

用料:糯米粉200克.水100克.油适量.红糖20克.蜂蜜一勺 1.糯米粉倒入盆中,缓缓倒入水,搅拌至絮状. 2.用手将糯米粉揉成柔软.无干粉颗粒状的面团,盖上盖子,稍微醒制10分钟左右. 3.红糖切碎,加入适量热水和蜂蜜,充分搅拌,将红糖融化. 4.醒好的面团搓成长条后,揪成小段. 5.取一个小剂子,放在手中搓成圆形后,用双手稍微压扁. 6.平底锅放油,稍微加热后,将做所有的糯米团子摆入锅中,中间稍微留出空隙,防止粘连. 7.一面煎至微微变得焦黄后翻面. 8.将调好的红糖水倒入锅中,盖上锅盖小

主料:排骨750克 辅料:油,葱,姜,大料,红尖椒,梅肉,白糖,香醋,生抽,白醋,盐. 做法 1:排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净. 2:葱切段,姜切片,准备好大料,红尖椒. 3:将排骨放入冷水锅中,煮开后中火煮5分钟,撇去浮沫. 4:捞出排骨,用温水冲洗干净. 5:炒锅中倒入少许油,放入3大勺白糖,中火,不停翻炒. 6:继续炒,炒至油和白糖完全融合,颜色越来越深,表面冒出些油烟. 7:立即倒入排骨,放入香醋,葱,姜,大料,红尖椒,翻炒. 8:添入开水,水量没过排骨即可,大火煮开,

主料:白糖400克.辅料:清水300克. 锅中加入白糖和100克清水.(这里用的是水炒,分2次加入,另200克清水可烧开)白糖也可换成冰糖,水的量就要多加一些,保证冰糖能完全化开. 用中火熬至浅黄转小火,刚炒化转小火容易把糖浆炒回糖状. 用中火向一个方向搅动至完全熬化起白泡时改小火,小火熬至表棕红色翻大泡时加入200克清水烧开即可.

主料:盐豆适量.鸡蛋四个. 辅料:盐少许.葱少许.蒜苗两根.五香粉. 1.准备好食材.盐豆.鸡蛋..蒜苗切好: 2.锅热放油: 3.油热后,放入盐豆: 4.盐豆炸到香味,放入切好的葱.蒜苗翻炒几下: 5.放入鸡蛋,翻炒,至鸡蛋炒熟: 6.放入少许五香粉.盐,翻炒两下即可. 小贴士: 鸡蛋打完后,加点水,使鸡蛋超出来更加嫩滑.

花生:糖大概为1:2 主料:花生: 辅料:糖适量.淀粉少量.水适量. 做法: 1.花生用小火炒制,炒熟后关火: 2.冷水和白糖同时下锅,小火熬制: 3.待锅内大气泡.锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒: 4.同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒: 5.待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用.

红烧肉炒糖色的方法: 冷锅烧热后放入一勺左右的食用油:紧接着倒入白糖,白糖的量没过油:开中火,用锅铲炒开白糖:当颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,再炒就过了,有苦味. 注意事项: ​白糖和油的比例1:1为佳:​炒的过程中一定不能大火,否则就易焦:​颜色接近棕红色时就要关火了,否则就过了,有苦味.

炒甜豆要焯水,焯水是一种常见的烹饪手法,主要是为了一下几个目的:一是断生,调整几种不同原料的成熟时间,二是可以使其颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩.苦.辣味,三是杀菌消毒. 做甜豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙镁离子浓度超标)否则甜豆咬不开.嚼不烂.甜豆焯水后凉拌.清炒.蒜蓉,或者与腊肉炒食.