羊肉为何煮好久还硬

鱼翅煮两个小时还硬的原因是,时间还是不够充足. 鱼翅的正确发法: 1.发鱼翅时,先将大小老嫩分开,以便分别掌握火候,防止小而嫩的已烂,大而老的尚未发透.大而老的鱼翅一般翅针粗,质粘糯,质量高,但因翅板大,皮苍老.沙粒很难褪出.因此,发时先将鱼翅薄边剪去,防止涨发时砂粒进入翅内. 2.然后用冷水泡10至12小时,使其回软,再放入开水锅中煮1小时,然后用开水焖至沙粒大部分鼓起时,用刮刀边刮边洗,去净沙粒,如未除净可用开水再烫一次. 3.接着,将鱼翅按老硬.软嫩分开,分别装入竹篮内,加盖放入锅内焖,这

1.将煮了很久还硬的红豆倒在碗里. 2.用漏勺沥干红豆表面的水分. 3.再将红豆放到冰箱的冷冻室中冻一个晚上. 4.第二天拿出来小火煸炒5分钟后开水下锅,关盖煮10分钟,即可变得软烂.

黑米一直煮都是硬的原因本身不容易煮烂. 因为黑米外部有一层坚硬的种皮.没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良.因此,食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上. 黑米是一种药.食兼用的大米,属于糯米类.黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种.粒型有籼.粳两种,粒质分糯性和非糯性两类.糙米呈黑色或黑褐色.黑米外表墨黑,营养丰富,有"黑珍珠"和"世界米

比铁还硬的是金刚石,金刚石俗称"金刚钻",是一种由碳元素组成的矿物,是碳元素的同素异形体,亦是自然界由单质元素组成的粒子物质. 它是目前在地球上发现的众多天然存在中最坚硬的物质,天体陨落的陨石中也有金刚石的生成态相. 金刚石的用途非常广泛,例如工艺品和工业中的切割工具.石墨可以在高温.高压下形成人造金刚石,其是贵重宝石.

煮猪肝不硬的步骤有: 1.先把猪肝切成薄片,加入料酒,少量的盐,鸡精,湿淀粉等腌一会儿: 2.然后锅内放底油,油热后分别加入葱.姜和蒜: 3.再放入猪肝,用猛火快炒,加入配菜: 4.最后当水大滚时候放进已准备好的猪肝,一边搅动一边看是否变白色,一变色即时关火起锅,这样煮的猪肝不会硬.

高压锅煮后还养胃. 一.猴头菇的功能和作用:猴头菇又叫猴头菌,是四大名菜猴头.熊掌.燕窝.鱼翅之一.有"山珍猴头.海味鱼翅"之称.猴头菇性平,味甘,利五脏,补脾益气,助消化,滋补强身,健胃,主治食少便溏.胃及十二指肠溃疡.浅表性胃炎.神经衰弱.眩晕等病症,具有很好的使用功效,营养与药用的结合. 二.猴头菇的营养价值: 1.猴头菇是一种高蛋白.低脂肪.富含矿物质和维生素的一种优良食品: 2.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老: 3.猴头菇含能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,

白木耳煮过夜还可以吃,因为白木耳为银耳,银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分,不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐. 危害: 食用后亚硝酸进入血液循环.血液中的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要.但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能,严重还会导致死亡.

羊肉除了可以用萝卜炖,还可以用豆腐.中药.冬瓜.丝瓜.菠菜.白菜.金针菇.蘑菇.茭白等一起炖. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉.羝肉.羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果.

可以一起煮汤. 食材:羊肉.料酒.姜片.枸杞.红枣.黑豆.盐.鸡精. 步骤: 1.锅中注入适量清水烧开,倒入羊肉,搅散开: 2.淋入料酒,煮沸,汆去血水: 3.把汆煮好的羊肉捞出,沥干水分待用: 4.砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的黑豆,放入汆过水的羊肉: 5.加入姜片.枸杞.红枣,淋入适量料酒,搅拌匀: 6.盖上盖,烧开后用小火炖1小时,至食材熟透: 7.揭开盖子,放入适量盐.鸡精,用勺拌匀调味: 8.关火后盛出炖好的汤料,装入汤碗中即可.