甘蔗为什么会变红

受当地气候和种植地区的植物病原菌两个因素影响。南方地区早春季节,气温逐渐回暖,且空气比较潮湿,是植物病原菌开始活跃的时期,甘蔗病原菌也不例外。引起甘蔗变红还可能是甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

时间: 2024-10-05 05:44:36

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削好的甘蔗表面变红了还能吃吗

削好的甘蔗局部会发生氧化从而表面变红,吃了是不会中毒的.虽然能吃,但是不建议吃. 甘蔗,(学名:Saccharumofficinarum)甘蔗属,多年生高大实心草本.根状茎粗壮发达.秆高3-5(-6)米.中国台湾.福建.广东.海南.广西.四川.云南等南方热带地区广泛种植.甘蔗适合栽种于土壤肥沃.阳光充足.冬夏温差大的地方.甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品.全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西.印度和中国.甘蔗中含有丰富的糖分.水分,还含有对人体

甘蔗切口变红里边没红能吃吗

甘蔗切口变红里边没红能吃,变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质.3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质,对多种动物具有毒性作用,表现为神经系统.肝.肾和肺的损伤. 甘蔗是一种原产于热带.亚热带地区的植物,是制造蔗糖的原料.甘蔗秋冬季收获,除去用来制糖的一部分,其余的会储存起来,冬春季当成水果售卖.

甘蔗放久了变红能吃吗

甘蔗放久了变红能吃,甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象.只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的.使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.

甘蔗变红了还能吃吗

不能.甘蔗中含有大量的糖分和水分,以及矿物质.维生素.蛋白质等营养成分,男女老少皆可食用,同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素,甘蔗存储不当或受到微生物污染就会出现发霉.变红的情况,其中含有对身体不利的毒素,因此不能食用.

甘蔗变红砍掉后能吃吗

甘蔗变红砍掉后不能吃.甘蔗中含有大量的糖分和水分,以及矿物质.维生素.蛋白质等营养成分,男女老少皆可食用,同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素,甘蔗存储不当或受到微生物污染就会出现发霉.变红的情况,其中含有对身体不利的毒素,微生物可能蔓延到整个甘蔗,因此将变红处砍掉后不能食用.

甘蔗放久了怎么变红了呢

甘蔗变红是因为生长期感染红腐真菌引起红腐病,而导致甘蔗有毒是因为贮存时感染会代谢,硝基丙酸毒素的节菱孢霉菌.而霉变甘蔗表皮缺乏光泽,蔗肉呈淡黄.浅灰或棕褐色,断端有白色绒毛状菌丝,有酸味或酒味.甘蔗如果变红,不能做红糖.因为已经变质,有霉菌(黄曲霉素),有致肝癌的作用.

甘蔗表面变红了还能吃吗

甘蔗表面变红了不能吃了,变红了就是霉变了,吃了就是会有影响,一般是直接切除长霉的部分,其余的部分还是照样吃是没什么问题的.但是甘蔗的保存一定要注意.1.如果摄取较多,就会出现头晕.头痛.全身抽搐.晕厥.休克等症状反应,已经对生命构成威胁.2.甘蔗变红一般都只是从一根纤维开始,然后逐渐感染周围的纤维,由于这种感染原因,甘蔗很多部分还是白中带黄的正常颜色,这样的甘蔗能吃吗其实是可以的,但是也不宜吃的太多,其中虽然霉菌较少,但也还是有一些的.3.甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗

甘蔗变红还能吃吗

甘蔗变红不能食用.甘蔗中含有大量的糖分和水分,以及矿物质.维生素.蛋白质等营养成分,同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素,甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉.变红的情况,其中含有对身体不利的毒素,因此不建议食用.

这个甘蔗表面变红了还能吃吗

甘蔗表面变红且无异味能吃,这是因品种或环境造成的. 甘蔗的芯儿变红且有异味不能吃,以为甘蔗已经变质.主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,导致发霉.变质成红色.变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做硝基丙酸的物质.3硝基丙酸是一种有毒性的化学物质,对人体具有毒性作用,表现为神经系统.肝.肾和肺的损伤. 如何挑选甘蔗:挑选甘蔗时,选甘蔗外皮披白粉,富有光泽,瓤部新鲜呈乳白色的为好.