怎样蒸窝头好吃

1.蒸腊鱼好吃又简单的制作方法如下:腊鱼一份,先用清水浸泡约10分钟. 2.泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味,然后捞出沥干. 3.炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出. 4.蒜瓣切片,生姜切片,干辣椒切碎,豆豉是免洗的,咱就直接用. 5.腊鱼块装盘以后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉,喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱. 6.蒸锅水开以后放入鱼块,大火蒸20分钟就可以食用了.

蒸窝头如果想发酵可以放酵母不宜放苏打,小苏打的化学名称是:碳酸氢钠,是一种食用碱.加小苏打的作用就是中和酸,让面团不发酸.但是,由于不好控制量,小苏打往往会破坏掉面粉的营养.改变面粉的色泽,导致面团变得发黄.并且使味道有些苦.

蒸窝头玉米面和豆面的比例最好是三比一. 食材明细:玉米面适量.黄豆面适量.白糖适量.牛奶适量. 做法: 将细玉米面.黄豆粉按三比一的比例放入盆中,加入白糖牛奶,再逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲:面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂:在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手:取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心:右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢:将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚

只用小米面蒸窝头需添加百分之三十到百分之四十的白面起粘稠作用. 小米面蒸窝头的做法如下: 需准备材料小米面200克.黄豆面200克.小苏打5克:小米面黄豆面按一比一的比例配好:冷水加苏打合成软硬适中的面团,加水和面同时进行,一次不要加多,面粉合成面碎,揉在一起即可:分成均匀的面团,左手向上边托面边协助右手转,右手大拇指按住挤子中间,边转边把窝头皮子按薄,薄厚大小均匀,可直接装锅:边做边装锅,也可冷水装锅:开锅大火25分钟,关火:出锅,装盘后,即可食用.

将细玉米面.黄豆粉放入盆中加入温水糅合,搓成圆条,然后再捏搓成窝头的形状用武火蒸20分钟就可以松软又好吃. 粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动.加速粪便排泄的特性,可防治便秘.肠炎.肠癌等.

一.准备材料: 老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 二.做法: 将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团.取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔形状.取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸10到5分钟即可.

1.清蒸鲍鱼:味道鲜美,好吃不腻,鲍鱼放蒸锅中,上汽后蒸8分钟,根据个人口感,可以粘上点酱料,鲜美好吃. 2.清蒸红花蟹:原汁原味,肚皮朝上放到蒸锅中蒸制15分钟,搭配姜醋汁更好吃. 3.清蒸小龙虾:口感鲜嫩恰到好处,小龙虾刷洗干净,处理好后放到蒸锅大火上汽后蒸10分钟即可. 4.清蒸巴浪鱼,做法简单,美味好吃,把鱼内脏取出打刀花,放胡椒粉.葱姜,进蒸箱蒸12分钟即可. 5.清蒸马鲛鱼:把鱼切段,放姜葱.料酒.胡椒粉等腌制15分钟,装盘放蒸箱蒸12分钟,淋热油即可. 6.清蒸金线鱼:鱼去鳃.鱼鳞

1.小龙虾清蒸是非常好吃的,味道和螃蟹差不多,营养也差不多. 2.步骤:抓住虾背,在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾:抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出. 3.准备好小碗,放入姜末,再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖:搅拌均匀后静置十分钟,这样蘸料就准备好了. 4.先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟即可食用.

锅烧开后鸡蛋羹上锅蒸6至7分钟就可以,口感最好,时间长了,鸡蛋羹就蒸老了,影响口感. 好吃的鸡蛋羹做法: 用料: 鸡蛋3个相克食物盐1/4小匙 料酒几滴凉开水180-200克 香油香醋相克食物 生抽 做法: 1.蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀 2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫 3.过滤好的蛋液倒入蒸碗 4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子,入蒸锅.大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火后略焖.吃前淋上调味汁